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豌豆面是山西的傳統(tǒng)風味小吃。具體作法是將豌豆面與白面或莜面和在一起，然后或搟或壓或切，品種有拔魚兒、抿面、壓饸烙等，下鍋煮熟以后，澆上用雞蛋、豆腐皮、金針菇、木耳調(diào)成的鹵汁或肉末鹵汁，即可食用。香味濃...

糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名，是四川成都著名傳統(tǒng)小吃，青石橋三絕之一。特色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制后裹上白芝麻并用竹簽穿起來。一串有四五顆...

砂鍋米線是我們生活中長見的主食，砂鍋米線有三種口味一種是麻辣的，一種香辣的，一種則是三鮮的！湯是由骨頭湯所熬制，主要烹飪工藝為煮其做法簡單，營養(yǎng)豐富。砂鍋米線的主要食材是米線，食者可依據(jù)個人口味添加豬...

特色面食技術(shù)培訓，蜀味緣宜賓燃面技術(shù)培訓，蜀味緣的宜賓燃面小吃選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜...

肥腸粉一直受到重慶、四川及全國人民的喜愛。肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統(tǒng)名小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的...

羊肉湯,及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒.其特色為香、鮮,米線入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩.羊肉米線做法大全，成都哪里有羊肉米線培訓？其實蜀味緣羊肉湯技術(shù)培訓中心作為加盟項目，公司在餐飲行業(yè)...