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現(xiàn)撈技術(shù)是在傳統(tǒng)四川白鹵鹵菜??的基礎(chǔ)上開發(fā)出來的，很多顧客認(rèn)為傳統(tǒng)紅鹵因炒制糖色，可能存在有添加香精、添加劑的嫌疑，而白鹵呈現(xiàn)原味本色，故而更健康，很多顧客因此

冒菜，是成都的傳統(tǒng)漢族小吃，是成都的特色，以其獨(dú)特的口味和實(shí)惠的價格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點(diǎn)取，

說到萬州烤魚想必大家都很熟悉，烤魚是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式實(shí)現(xiàn)了"一烤二燉"。是烤魚界的一次新變革。現(xiàn)在提到"烤魚"大多指&qu...

中國自古就有喜食面食的xi慣，據(jù)考古發(fā)現(xiàn)與史料證明，面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品

成都風(fēng)味獨(dú)特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫?，從鍋煎蜜餞到糕點(diǎn)湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿目，各味俱全，種類

鹵菜是非常受歡迎的小吃之一，不分男女老少地域和場合，只要有鹵菜的地方就有人眾?！←u菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃