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包點技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1.包點材料的認(rèn)識和選用。

2.香料的制作。

3.秘制肉餡的工藝。

4.各種菜品的制作與保管工藝。

5.包點發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點。

6.包子 花卷的手法技術(shù)及要點。

7.包點設(shè)備使用方法與維護(hù)技巧。

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