包子具有“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”的特色，小籠包種類和味道繁多，出名的分為倆類：一是有湯汁的小籠包，加入了皮凍，叫小籠湯包，皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不發(fā)酵。二是沒有湯汁的，就是一般的小肉包，皮沒有上面一種薄，要發(fā)酵面粉做。饅頭在初的時候是有餡的，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。

自己開店創(chuàng)業(yè)，包子技術培訓哪里好？成都蜀味緣早餐包子技術培訓讓每一位學員熟悉包子基礎知識和文化、包子的制作、并能讓學員在此基礎上創(chuàng)新。設備的操作和選購要點，原料的分辨和使用要點，店鋪的管理與營銷策劃等。讓每一位學員可以勝任早點師傅的工作和獨立開店的能力。學員在成都蜀味緣包子培訓師傅的指導下親手操作，從原材料采購到包子的制作、配料的制作、包子搟皮的制作、包子的蒸制、店面的實操，直到能夠獨立完成整個流程的操作。

包子培訓內(nèi)容：

1、包子的系統(tǒng)講述；

2、包子原料的選購；

3、包子食材的預加工；

4、包子加工的基本標準；

5、包子加工的工藝步驟；

6、包子經(jīng)營定價原則；

7、包子發(fā)酵技術（不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握）；

8、面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候；

9、包子餡料制作技術；

包子技術培訓哪里好？學做專業(yè)的包子技術到成都蜀味緣面點培訓機構，成都蜀味緣餐飲包子技術培訓中心，專業(yè)資深的包子培訓師傅手把手實操教學，包教包會！成都蜀味緣餐飲培訓中心，真誠扶持大家創(chuàng)業(yè)，教學全過程以實操為主，學員實際動手操作，從選料、配料、相關技巧、后期成品的處理，都學會一一傳授到位，成都蜀味緣包子技術培訓實行一費制，中途不再收取學員任何費用！包子是體統(tǒng)的中華風味小吃，深受百姓的喜愛，經(jīng)百余年歷史而不衰，有著廣泛的群眾基礎和巨大的市場，是目前國內(nèi)餐飲業(yè)中較穩(wěn)定的項目。