烤魚，一種發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃?？爵~是一道菜品，制作原料主要有新鮮魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經(jīng)過烤制之后然后進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現(xiàn)了“一烤二燉”?？爵~是一種非常美味的吃法，特別是烤魚不僅消費者喜愛，更是投資者發(fā)家致富的好項目。 成都蜀味緣烤魚培訓期間學員都是自己親手操作，師傅在旁邊專業(yè)指導和示范，每個學員都有一份烤魚技術配方資料，讓每位學員都完全掌握整套烤魚制作工藝和調料制作等所有核心知識，包教包會，隨到隨學，歡迎有學習意向的朋友前來實地考察了解詳細情況。成都蜀味緣特色烤魚培訓，師傅一對一傳授烤魚制作手藝，全程實操學習，讓您在短時間內(nèi)完全掌握學會烤魚技術,并開店賺錢。
 
烤魚制作技術流程：
1、烤魚原材料與工具設備的認識；
2、烤魚的腌制與處理方法；
3、烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧；
4、烤魚秘制鮮香膏與五香油的制作方法；
5、烤魚秘制紅油的配方和制作技巧；
6、如何炒制底料；
7、詳細的烤魚做法講解；
8、配菜的處理方法與擺盤技巧；
成都蜀味緣烤魚技術培訓跟別人的不同點在于，我們會把包括配方在內(nèi)的所有技術毫無保留的教給學員，而不像很多加盟培訓那樣，學員要購買他們的材料設備，這樣永遠受制于總店。另外學員可以不限制的一直到學會為止，有問題隨時可以咨詢我們，凡是我們這邊培訓出去的學員我們都會定期跟蹤指導。歡迎免費品嘗，味道滿意后再學。 成都蜀味緣烤魚培訓由老師帶您去市場挑選各種所需原材料，讓您在開店時知道原料如何辨別如何選購。由老師手把手教學----如何殺魚----秘制紅油的熬制----母湯制作----秘制烤魚醬的制作---上火烤魚----出成品----品嘗學員作品全部過程首先由老師演示，老師演示結束后，在老師的指導下由您自己親手操作，操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可。