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“小吃改變命運，創(chuàng)業(yè)成就人生”。隨著人們對小吃了解的深入，以及行業(yè)本身的迅速發(fā)展，我們擁有餐飲品全、有特色的小吃培訓項目，涼菜鹵菜技術培訓產品口味豐富，適合各地特色。所傳授的項目投入小、技術好、營方式...

廣東腸粉主要流派有兩種一種是布拉腸，另一種是抽屜式腸粉。傳統(tǒng)以碎肉、魚片、蝦仁為餡。也是港式酒樓常見的點心，一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主，但從原料的選擇到烹飪的手法，都透著現代都市人最...

提起鹵肉飯，大家都會想起臺灣小吃，這款在臺灣花開遍地的美味飯食是當地街頭具特色也常見的。滿街都是的鹵肉飯館子各有其生存之道，或肉塊豐盈，或鹵 汁豐富，從肉質的選擇、肉塊的大小、投入的配料、鹵制的時長等...

燒烤可能是人類原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，學冒菜可以加盟嗎，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，燒烤本身也成為一...

生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心，據說已有上百年的歷史。生煎用的是半發(fā)酵的面粉包上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了。其底部色金黃、硬...

人們對燒烤美味的鐘愛是溶入到每一個細胞中的。在遠古時代，我們的祖先還不會使用火種的時候，每一次雷電帶來的森林大火后那陣陣香味引領著我們文明的腳步前行。這些文化元素深深的溶入了我們的血液中去。今天，燒烤...