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火鍋培訓(xùn)知識(shí)
新標(biāo)題：選擇蜀味緣，掌握專(zhuān)業(yè)的火鍋培訓(xùn)技術(shù)摘要：想成為一名火鍋大師？那就來(lái)選擇蜀味緣的火鍋培訓(xùn)吧！蜀味緣為您提供專(zhuān)業(yè)的火鍋培訓(xùn)技術(shù)，讓您輕松掌握火鍋的制作及經(jīng)營(yíng)管理，成為火鍋行業(yè)的佼佼者。1、火鍋制作...
冷鍋串串，又名麻辣燙，串串香，是火鍋或者說(shuō)是冷鍋魚(yú)的一種演變“串串香”，屬于川菜系。冷鍋串串早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的成都。成都一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì)，就在一些熱鬧的場(chǎng)所如商場(chǎng)、影劇院、錄相廳等...
冷鍋魚(yú)是川菜中的名菜，起源于四川東坡區(qū)。顧名思義，冷鍋魚(yú)是冷的，但里面的魚(yú)是熱的。用特殊的鍋煮熟后，放在冷鍋里，放在桌子上吃，所以叫冷鍋魚(yú)。冷鍋魚(yú)通常由鰱魚(yú)制成。冷鍋魚(yú)一般分為辣味和酸湯味。后來(lái)，經(jīng)過(guò)...
清湯黃牛肉的作法儲(chǔ)存了黃牛肉原生態(tài)的香氣，既可以吃羊肉，還能喝湯水，作為創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目也是比較好的挑選。湯黃牛肉湯鮮香美，用大棗、蟲(chóng)草花、蘋(píng)果片內(nèi)搭，牛羊肉塊狀，可是鮮嫩化渣，配上牛羊肉、黃喉、牛腸等，...
《韓氏醫(yī)通》說(shuō)“黃牛肉補(bǔ)氣補(bǔ)血，與綿黃芩同功”。自古以來(lái)，黃牛肉做為滋補(bǔ)養(yǎng)生上品，有溫補(bǔ)脾，益氣補(bǔ)血，健壯骨筋，退腫利濕等功能;與此同時(shí)黃牛肉有高蛋白食物、低熱量的特性，有益于避免肥胖癥。清湯黃牛肉...
清湯黃牛肉做為一種美味既養(yǎng)生又散寒的食物，是冬天煮湯的較好挑選之一?；剡^(guò)頭來(lái)，一碗熱呼呼的牛肉、羊肉湯釋放出的乳白色縈繞驅(qū)使著濃厚的香氣將你包圍著，乳白色的茶碗里，蔥段、香萊、小米椒與牛肉、羊肉交相...
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