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冒節(jié)子肥腸粉是四川成都雙流地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃之一，是一種特殊的肥腸粉，肥腸是將一段打了結(jié)的小腸放入做好的粉中。肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒、豬骨頭等原料和多種佐料熬制而成。冒節(jié)子肥腸...

重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等，對(duì)所有創(chuàng)業(yè)者來說，永遠(yuǎn)告訴自己一句話：從創(chuàng)業(yè)初起，你每天要面對(duì)的是困難和失敗，而不是成功。在困難的時(shí)候還沒有到，但有一天一定...

鹵肉飯是江南一帶的傳統(tǒng)名小吃。肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。鹵肉飯”在臺(tái)灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯。臺(tái)灣的飯食小吃花樣繁...

大家都知道，北方人主要以面食為主，但是他們的面食口味在川味面食上具有非常大的差異，你可以隨處看，沒有一家打著北方面食的招牌，而大多都是“川味面館”“正宗川味面”等的招牌。只有把技術(shù)學(xué)到手才是硬道理，不...

開心花甲又名花甲粉、錫紙花甲。近年在湖南省長(zhǎng)沙的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。滿口香現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)...

面點(diǎn)是北方人的傳統(tǒng)主食，作為中國(guó)的傳統(tǒng)烹飪方法既可以做點(diǎn)心也可以做主食。但是面點(diǎn)做法很多花樣也是千奇百怪那么什么面點(diǎn)受歡迎呢？面條，面條作為我們大眾喜歡的美食現(xiàn)在更是在校園附近美食街都是火爆的項(xiàng)目。自...