串串香起源于四川，據(jù)說，當(dāng)時的串串香非常簡單，老板只需準(zhǔn)備一個小蜂窩煤爐，爐子上放著一口鋁鍋，鍋里裝著自制的“麻辣燙”鹵汁，旁邊還放著一張小桌子或一張小方凳，上面放著一個托盤，盤子里裝著一些用竹簽穿起來的串串香原料，原料旁邊還放著一個裝有鹽、干辣椒面、花椒面和味精的圓盤。沒有人能想到這東西一夜之間風(fēng)靡蓉城，更沒有人想到，這麻辣鮮燙的吃食變了許多變，成了我們今天吃到的串串香。 成都武侯串串香技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)哪家專業(yè)？成都蜀味緣串串香技術(shù)培訓(xùn)麻辣鮮香,菜品豐富,能滿足不同人群的消費。大骨高湯,配上幾十種中藥香料,涮燙出來的菜品口感好,而且底湯鮮美，且解辣解燥,不用擔(dān)心上火,還可以起到補充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補,開胃順氣的功效。選料豐富,營養(yǎng)全面,新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋,一夾一涮,便可食用,食品營養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品,又能喝上營養(yǎng)豐富的底湯,真正是更美味、更營養(yǎng)、更健康、更時尚。
 串串香技術(shù)培訓(xùn)項目：牛油串串、清油串串、冷鍋串串、熱鍋串串、鴛鴦鍋串串
串串香培訓(xùn)內(nèi)容：
1、油料的選購，香料的識別，配方與比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、湯料熬制的技術(shù)。
4、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。
5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術(shù)。
6、各種味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）
7、原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)。
8、開店建議及指導(dǎo)
成都武侯串串香技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)哪家專業(yè)？吃串串的經(jīng)驗應(yīng)是先葷后素，燙食時湯汁一定要滾開，要全部浸入湯汁中燙食；其次是調(diào)節(jié)麻辣味，方法是：喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食；反之則從中間沸騰處燙食；再次就是吃麻辣燙時，必須配一杯茶，以開胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感。成都蜀味緣串串技術(shù)培訓(xùn)常年提供，串串香創(chuàng)業(yè)，串串香開店指導(dǎo)，串串香培訓(xùn)等創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，是你開創(chuàng)串串香事業(yè)的培訓(xùn)中心之一。民以食為天，百業(yè)以餐飲為王。多種材料，不同配比，精心制作而成的特色串串香專用底料，其色澤紅潤，回味無窮，先鮮后辣，辣中帶麻，香味如骨，使人垂涎三尺，食之不忘。學(xué)員們可以先品嘗，滿意后就簽訂技術(shù)合同來學(xué)習(xí)蜀味緣獨特的串串香技術(shù)！