1面餅帶有蕎麥香，吃起來很順滑，軟硬適度，時間長了也不會軟塌。

　　2料包有兩個，是整碗湯汁的靈魂，附帶的鴨油調(diào)味作用(role)很大，很驚喜。

　　3湯頭非常好喝，清淡中帶有一點(diǎn)點(diǎn)肉香和鮮味。

　　兵衛(wèi)鴨肉蕎麥面是由日清推出的一款速食拉面，兵衛(wèi)系列主打日式傳統(tǒng)(chuán tǒng)風(fēng)味。這款拉面的湯底中加入鴨肉精華和鴨油，料包中含有真正的鴨肉和油炸香蔥，其中蔥選用的是日本著名的下仁田品種，蔥白短而粗，肉質(zhì)柔軟，纖維(Fiber)極少，蛋白質(zhì)(protein)含量很高。

　　兵衛(wèi)：日本官職名稱，多由下級武士擔(dān)任，主要負(fù)起工程(Engineering)內(nèi)部守衛(wèi)的職責(zé)。兵衛(wèi)鴨肉蕎麥面的廣告也是以日本武士為故事原型，由佐藤健出演。

　　特色蕎麥冷面小吃技術(shù)哪家好?日本傳統(tǒng)(chuán tǒng)面食料理分為烏冬面、拉面和蕎麥面，其中蕎麥面的歷史最為悠久，蕎麥面是將蕎麥種子加工(Processing)制成蕎麥粉后，再加入面粉等增加筋性，同水混合后做成的面條。早餐培訓(xùn)俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少?！睘槭裁匆@么安排呢?每當(dāng)我們吃過飯后，大約經(jīng)過4個小時，食物通過在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補(bǔ)充能量，必須4～6小時安排一次用餐。在日本，一般夏天常食蕎麥冷面，冬天則做成蕎麥湯面，在大晦(日本除夕)通常要吃跨年蕎麥面，意為“去除(qùchú)舊的一年的厄運(yùn)，順利迎接新的一年”。

　　特色蕎麥冷面小吃技術(shù)哪家好?蕎麥冷面一般會佐以醬汁，最常見的組合就是冷的鰹魚高湯搭配(collocation)蔥花及山葵，當(dāng)然還有使用(use)鴨子燉煮之后的高湯作為蘸(zhàn)面汁的鴨肉蕎麥面。小吃培訓(xùn)小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。

　　特色蕎麥冷面小吃技術(shù)哪家好?日清將兵衛(wèi)鴨面同日本平安時代的詩人鴨長明相結(jié)合，推出了一款豎版卷軸(pony roll)式射擊網(wǎng)頁游戲《鴨長明野望之快餐方丈記》，故事講述了鴨長明依靠祖母財(cái)產(chǎn)(Property)過活而不肯謀生，玩家通過挑戰(zhàn)關(guān)卡，幫助鴨長明登上鴨神社的宮司，游戲中會出現(xiàn)鴨長明最愛的兵衛(wèi)鴨面來幫助玩家釋放必殺技，除了用射擊擊退敵人，還會出現(xiàn)一些和歌選題的挑戰(zhàn)。小吃培訓(xùn)世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃，因當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗而異，特色鮮明，風(fēng)味獨(dú)特?，F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味小吃還可以藉此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。

　　食用方法(method)

　　料包打開，倒在面餅上，沖入410ml沸水，加蓋靜置約3分鐘即可。