錫紙花甲米線里面有很多配菜，比如金針菇、豆腐皮、青菜、鵪鶉蛋、木耳等等，別看錫紙花甲米線食材這么豐富，價格卻很實惠，一般一份普通的10-15元左右就差不多了。加鮮蝦等輔料的價格稍微高一些，可以根據(jù)顧客需要自由選擇。所以深受大家喜愛!

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花甲米線技術培訓做法：

1.準備好制作花甲米線的所有食材，酵母加溫水化5分鐘倒面粉攪拌均勻揉成面團，再用堿水揉至光滑。

2.面團分小劑子做成面片再卷起圓柱形整成長片再做成圓柱形按扁做成圓餅!

3.燒鍋熱油放圓餅烙至金黃色，然后出鍋涼一會兒，用刀再邊沿部分切一小口，加入事先做好的孜然羊肉就開始享用美味吧!

花甲米線技術培訓內容：

1、錫紙和粉絲的認知和挑選;

2、花甲的處理方法;

3、花甲湯底是配方及熬制技巧;

4、醬料的制作及16種配料獨特、調味方法;

5、秘制紅油的制作技巧;

6、花甲的保存與減砂技巧;

7、開心花甲的具體制作流程及保鮮過程。

錫紙花甲米線技術培訓哪里好？隨著花甲米線的推廣，錫紙花甲開啟了它的全國之旅，在各地夜市上都可見他們的身影。對于如此暢銷的菜品，很多想開夜店的老板都想學一門錫紙花甲專業(yè)技術，做花甲米線培訓，主要還是看技術實力怎么樣。成都蜀味緣從事錫紙花甲培訓多年，從內行來看學錫紙花甲，關鍵還得看錫紙花甲的秘制技術是否過硬，在市面上是否收到歡迎。??