酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受全國(guó)人們的喜愛。主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，預(yù)防便秘，是重慶酸辣粉特有的風(fēng)味。冬季吃暖身，夏季吃開胃。經(jīng)常食用能保護(hù)人體皮膚，延緩衰老，也有很好的減肥功效。享有“天下粉”之美譽(yù)，一年四季都可經(jīng)營(yíng)。

學(xué)酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好？成都麻辣酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)中心在成都麻辣酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)有標(biāo)準(zhǔn)操作流程和自制秘方，可讓你在短時(shí)間內(nèi)熟練掌握產(chǎn)品的所有操作流程以及核心技術(shù)，無(wú)需高投入，無(wú)需專用設(shè)備，保證您無(wú)論在任何地方，只要按照我們的操作說(shuō)明和配方去做，都保證您能做出和我們完全一樣口味，讓您所做出的產(chǎn)品遙遙領(lǐng)先于市場(chǎng)的雜牌軍。

酸辣粉培訓(xùn)課程：

1、講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

2、參觀酸辣粉的制作流程。

3、泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

4、紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

5、肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。

6、調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。

7、酸辣粉制作方法。

8、肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

學(xué)酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好？成都麻辣的酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)，采用豬骨煲湯、再加上各類天然的原料和藥材，慢慢熬制湯底；再用十多種天然材料，熬制酸辣粉香膏，再學(xué)習(xí)制作肉末澆苕、炒花生、做紅油、燙粉出鍋，全套技術(shù)。鮮香酸辣，有滋有味。手把手的教學(xué)模式，每個(gè)學(xué)員都可以親自實(shí)踐，能夠在不需要老師陪同下做出老師的口味才可以畢業(yè)。酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)。每個(gè)學(xué)員都可以學(xué)到真正的酸辣粉技術(shù)。

學(xué)酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)哪家好？不斷地促進(jìn)和改善酸辣粉的技術(shù)，在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)秘制，選用幾十種上等調(diào)料精心配制，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。吃起來(lái)酸得安逸，辣得巴實(shí)，讓人流連忘返，回味悠長(zhǎng)。