花甲米線有很多的特色，聽名字就覺(jué)得很有稀奇感。其實(shí)他就是一種米線而已，為什么它又比砂鍋米線、過(guò)橋米線、等更受大眾喜愛呢？因?yàn)榛酌拙€它的做法更加稀奇，花樣也很獨(dú)特?；酌拙€，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤(rùn)臟的作用。在重慶、成都等流行，開心花甲已擴(kuò)到全國(guó)各地?；椎膶W(xué)名是文蛤，也被稱為蛤蜊。

錫紙花甲米線技術(shù)培訓(xùn)哪里好？成都蜀味緣花甲米線培訓(xùn)主要講究的是味道，根據(jù)不同種類加入不同的配料，還有地椒、花椒、干香辣子、青辣子、紅辣子等等，被廣為人知的還有成都麻辣味花甲米線，酸湯味花甲米線，酸辣味花甲米線，清湯味花甲米線等。

錫紙花甲米線培訓(xùn)內(nèi)容：

1、錫紙和粉絲的識(shí)別和挑選

2、花甲前期的加工處理

  3、花甲湯底的配方與熬制技巧

  4、醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配

  5、制作過(guò)程中的常見問(wèn)題和處理技巧

  6、花甲米線的具體制作流程及減沙與保鮮過(guò)程

7、免費(fèi)技術(shù)服務(wù)，學(xué)員終身免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)

錫紙花甲米線技術(shù)培訓(xùn)哪里好？為什么錫紙花甲這樣的小吃品種能夠更好的吸引消費(fèi)者的眼光了，主要包含兩大類：首先錫紙花甲味道好，獨(dú)特的海鮮類生物花甲（也叫文蛤、蛤蜊），搭配柔韌絲滑的米線，再配合獨(dú)有的湯料，三者在錫紙這樣狹小密閉的環(huán)境中高溫加熱，更能促進(jìn)融合，這樣做出來(lái)的錫紙花甲味道鮮美無(wú)比，肉質(zhì)鮮嫩多汁；再者錫紙花甲營(yíng)養(yǎng)健康清潔，花甲米線培訓(xùn)費(fèi)用，在現(xiàn)代社會(huì)，隨著現(xiàn)代食品安全問(wèn)題日益嚴(yán)峻，消費(fèi)者對(duì)于食品健康方面愈加重視，錫紙花甲采用的花甲這個(gè)富含各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食材，加之其在高溫條件下蒸煮，病毒被全部--，因此更加清潔健康。錫紙花甲培訓(xùn)就找專業(yè)餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成都蜀味緣花甲米線培訓(xùn)良心之選，成都蜀味緣擁有好的辦學(xué)條件，好的辦學(xué)技術(shù)，好的師資力量，是你培訓(xùn)上上之選。