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渣渣面食技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣學(xué)習(xí)正宗川味面食技術(shù)培訓(xùn)，如何做出渣渣面？

渣渣面之所以聞名遐邇，不僅僅在于它獨(dú)特殊的名稱，它的色、香、味、也很獨(dú)特，下面我們就來看看蜀味緣正宗渣渣面食的做法：

制作步驟：

1、姜切末

2、爆香，放入豬肉末

3、炒到金黃色，加胡椒粉

4、再加入少量料酒，繼續(xù)翻炒

5、把肉末炒干后，按自己的口味加入鹽，糖，雞精，生抽調(diào)味

6、面用水煮熟

7、最后放上炒香的肉末，加點(diǎn)蔥、花生碎、熟油辣子，生抽，糖調(diào)味即可。    

8、蜀味緣面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)品種：麻辣小面、紅燒牛肉面、紅燒肥腸面、雜醬面、豌豆面、豌豆雜醬面、泡椒雞雜面、紅燒排骨面、番茄排骨面、老鴨湯面、酸菜肉絲面、香菇燉雞面、豬蹄面、豬肝面、番茄雞蛋面、干溜面、涼面、擔(dān)擔(dān)面、砂鍋米線、抄手、餃子、酸辣粉等等。

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