醬肉包子是一道美味的小食。味道咸甜，做法簡單，老幼皆宜。鍋中下油，待油溫七成熱是下肉沫炒散，然后放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會，然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用;將發(fā)酵好的面團取出排出空氣，搓成條分成一個個的小面團;將面團搟成面皮后包入內(nèi)餡，收口后放入蒸鍋，冷水上屜開大火蒸至水開后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可出鍋。在眾多的包子系列中，只有蜀味緣醬肉包子技術很適合做早餐車經(jīng)營。因為它的菜碼不受限制，美味獨特，做法簡單。價格實惠，經(jīng)營者利潤豐厚。其中以蜀味緣包子為代表的品牌深受消費者的歡迎。

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蜀味緣包子饅頭技術培訓內(nèi)容：

1、包子設備工具的介紹與使用方法     

2、包子發(fā)面技巧與配方

3、包子各種餡料的制作方法與配方          

4、包子面皮的制作方法與實操

5、包子的蒸制方法與技巧             

6、包子、饅頭、花卷的實際操作

7、材料和設備的采購渠道            

8、包子饅頭開店經(jīng)營技巧

包子饅頭技術培訓內(nèi)容：

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3.包子油條技術配方傳授：內(nèi)容有：肉包，酸菜包，韭菜包，饅頭，花卷，豆沙包，花生包，油條，麻圓；

4.中式面點班：肉包，酸菜包，韭菜包，饅頭，花卷，豆沙包，花生包，油條，麻圓，水餃，蒸餃，煎餃，豆?jié){

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