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發(fā)布時間:2022-03-31 17:06:06 人氣:
腸粉在廣東是普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透,感覺實在美不可言!因為被卷成豬腸的樣子,所以得名腸粉,看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、帶一點韌性,讓人一吃難忘,越吃越愛吃!該美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鮮明。腸粉由于具有前述諸多特點,已受到越來越多外地人的喜愛,目前逐步在全國范圍內(nèi)興起一股腸粉熱。
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腸粉培訓課程:
1、培訓腸粉原材料的選擇、初步加工。
2.腸粉設(shè)備和器具的認識與使用維護。
3.培訓腸粉其它肉加工處理和制作方法。
4.培訓腸粉制作流程及技術(shù)。
5.培訓腸粉風味粉和風味醬制作技術(shù)。
6.腸粉各種調(diào)料的認識及采購信息;
7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
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