正宗重慶火鍋培訓(xùn)的特點(diǎn)是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香，辣而不燥，麻而不烈，香味純正濃郁，回味悠長。成都蜀味緣培訓(xùn)專業(yè)火鍋技術(shù)，傳授正宗重慶火鍋配制，全部采用幾十種天然植物香料和草藥熬制而成，不添加任何色素、香精，不僅味道香醇，油而不膩，味道麻辣純正。傳授重點(diǎn)的火鍋核心環(huán)節(jié)底料的炒制技術(shù)、提紅油和提老油等技術(shù)，使學(xué)員學(xué)成后達(dá)到獨(dú)立開店的水平。

麻辣火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家排名比較好？成都蜀味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)中心可以為各種餐飲店提供各種菜品技術(shù)轉(zhuǎn)讓，所有的技術(shù)轉(zhuǎn)讓就是指我們的廚師上門來給自己工作多達(dá)二十多年的技術(shù)全教給你，讓你們自己有更多的經(jīng)驗(yàn)和完美的技術(shù),，我們廚師上門來不但要教你全套的技術(shù)操作，還可以附帶的幫你開業(yè)策劃，店面設(shè)計(jì)，教你選材進(jìn)貨，我們用的是理倫加實(shí)際操作，很容易學(xué)精通，能長期保讓你味道好，味道穩(wěn)定，既特色又創(chuàng)新，在傳授火鍋技術(shù)過程中理論和實(shí)際在同一時(shí)間進(jìn)行，包括工作經(jīng)驗(yàn)，火鍋研究制作，鍋底創(chuàng)新等。

火鍋技術(shù)培訓(xùn)：

1、火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

2、各種火鍋湯底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。

3、各種風(fēng)味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油、韓式日式味醬等十余種）制作。

4、各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。

5、學(xué)員實(shí)操各式火鍋的制作。

6、學(xué)多種開胃菜的制作。

7、火鍋店常用設(shè)備器具采購。

8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，火鍋店經(jīng)營方法與管理。

麻辣火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家排名比較好？成都蜀味緣火鍋培訓(xùn)中心推出的火鍋培訓(xùn)項(xiàng)目絕不添加任何色素和化學(xué)物質(zhì)，全部是純天然的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用，其配方由數(shù)名有20年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的資深大廚精心研制而成，底料中所蘊(yùn)涵的靈氣以及韻味確非一般機(jī)器制作所能比，其技術(shù)實(shí)力雄厚，研究鍋品全面。容四川火鍋、重慶火鍋、成都火鍋、特色火鍋，田雞火鍋風(fēng)味于一體。自開業(yè)以來，已有數(shù)百名學(xué)員到本中心學(xué)火鍋技術(shù)，遍及全國各省市地區(qū)，學(xué)員可以根據(jù)我中心提供的技術(shù)與配方，在此基礎(chǔ)之上有能力開發(fā)出新的口味。