冷串串最早出現(xiàn)在二十世紀(jì)八十年代中期。那時(shí)重慶火鍋剛進(jìn)入成都餐飲市場不久,一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì),就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄像廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熟,蘸上麻辣調(diào)料,“好吃嘴”們邊走邊吃,逍遙自在。風(fēng)味濃郁、菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì),價(jià)廉消費(fèi)而深受大眾青睞,食客絡(luò)繹不絕”
四川冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)多少錢?冷鍋串串香是不分男女老少,不論貧富貴賤,都愛吃的經(jīng)典川味小吃。它散落于城市的大街小巷,旮旮旯旯。華燈初上,猶可見數(shù)人,三五成群,結(jié)伴而坐,喝著小酒,吃著串串,喜笑顏開,談天說地,品論人生。美食在民間,你想不想來學(xué)一手冷鍋串串香,在小巷,做的風(fēng)生水起。大大小小的冷鍋串串香店,雜七雜八的冷鍋串串香攤,已然是成都的一道風(fēng)景。若是在夏天,到了成都,不吃冷鍋串串香,那你白來了!在成都待上一段時(shí)間,你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己有一個(gè)常去不厭的冷鍋串串香店。無意中,它從味蕾到心,用一種親切的方式,挑逗著你,也征服了你。
冷串串培訓(xùn)內(nèi)容:
1、認(rèn)識(shí)冷串串香專用藥材香料;
2、了解各種冷串串香專用調(diào)味品;
3、冷串串香底料炒制和煉油工藝;
4、菜品的加工及保管工藝;
5、秘制高湯的制作技術(shù);
6、冷串串香各種味型的制作工藝;
7、冷串串香老油煉制工藝;
8、菜品的碼味及保管技術(shù);
9、菜品的裝盤及串簽技術(shù);
10、各種蘸碟的制作工藝;
11、贈(zèng)送選址,裝修布局,開業(yè),經(jīng)營方面技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。
四川冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)多少錢?成都蜀味緣的師傅做出來的冷鍋串串培訓(xùn),一串比一串香,一串比一串好吃?;疱伒氖巢脑谶@里也是行得通的。色澤鮮艷,營養(yǎng)豐富的湯鍋中無論是翠綠的小白菜,帶著血絲的牛肉,米白色的蘑菇都可以放進(jìn)去慢慢的燙……串串香,光是這個(gè)名字就夠叫人浮想聯(lián)翩。
四川冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)多少錢? 成都蜀味緣四川冷鍋串串培訓(xùn),屬于成都蜀味緣餐飲管理有限公司,公司以社會(huì)所需作為向?qū)?,以市場需要為?biāo)準(zhǔn),以培訓(xùn)精英為目標(biāo),努力讓每一位來到成都蜀味緣餐飲的學(xué)員學(xué)習(xí)到最新、最正宗、最專業(yè)的核心技術(shù),走向成功路,助各位學(xué)員一臂之力。成都蜀味緣餐飲,是一家專業(yè)做四川冷鍋串串培訓(xùn)的機(jī)構(gòu),主要服務(wù)有意從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者、下崗人士、無業(yè)人員,提供幫助創(chuàng)業(yè)再就業(yè)的機(jī)會(huì)。培訓(xùn)期間,包吃住,傳授專業(yè)美食味道技術(shù),核心配方給您,全程自己動(dòng)手,一對(duì)一教學(xué)。