正宗火鍋技術(shù)培訓(xùn),火鍋起源:四川火鍋的出現(xiàn),大概在清代的道光年間,經(jīng)過鑒證,四川火鍋真正的發(fā)源地是長江之濱——酒城瀘州的小米灘。炊具只有一個瓦罐,罐中盛水,加上各種的蔬菜及肉制品,再添加辣椒、花椒祛濕。四川火鍋屬于川菜系列,以麻,辣,鮮,香著稱,是四川特色的美食。
火鍋,不僅是一種美食,而且還蘊(yùn)涵著不少的飲食文化內(nèi)涵,在此省略不敘。我們精選了當(dāng)今時尚流行的系列花樣火鍋進(jìn)行推廣,獻(xiàn)給餐飲熱愛者尤其是正準(zhǔn)備經(jīng)營特色火鍋生意的朋友們,相信一定能夠給予很大的資助。
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正宗重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容:
1、重慶火鍋原料的選擇和辨認(rèn)。
2、重慶火鍋原材料的處理加工方法。
3、重慶火鍋底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。
4、火鍋油的處理和制作。
5、重慶火鍋兌鍋的方法。
6、重慶火鍋菜品的制作,比如如何發(fā)毛肚、如何發(fā)鴨腸、如果制作香菜丸子等 。
7、重慶火鍋的各種蘸料的制作與調(diào)配。
8、重慶火鍋全套配方技術(shù)無條件提供。
9、還會免費(fèi)教授三個清湯類型的鍋底,比如三鮮鍋底,番茄鍋底、養(yǎng)生菌湯鍋底、鴛鴦鍋底等。
成都學(xué)習(xí)火鍋底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)班,經(jīng)營火鍋店,項目獨(dú)特,加工比較簡便,所需工作人員少,夫妻二人即可開店;利潤較高,投資較少,回報較快,無需豐富的餐飲經(jīng)驗,是欲從事餐飲創(chuàng)業(yè)的首選項目之一。我們做生意肯定是為了賺錢的,而技術(shù)就是決定我們生意好壞的根本,串串香技術(shù)培訓(xùn)哪家好?學(xué)習(xí)正宗串串香技術(shù)配方,我們蜀味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)班就是專業(yè)的火鍋技術(shù)培訓(xùn),我們的師傅都是手把手的教學(xué),一對一的培訓(xùn),全程親自實(shí)踐操作。