很多人年輕人都想自己去學(xué)習(xí)一下宜賓燃面技術(shù)，學(xué)會(huì)了之后自己開一家宜賓燃面店，這樣能夠賺取很多的財(cái)富，從而讓自己的家人過上富足的生活。這是每個(gè)年輕人的愿望。

宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里比較好？學(xué)習(xí)正宗宜賓燃面技術(shù)開店，蜀味緣餐飲面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)會(huì)核心技術(shù)才是硬道理，無需加盟，無需受控，降低投資成本，降低投資風(fēng)險(xiǎn)是創(chuàng)業(yè)開端的“”路徑。操作簡(jiǎn)單：無需任何經(jīng)驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)化流程，師傅守護(hù)式教學(xué)，全套技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)毫無保留傳授讓您輕松開店!出餐快：3-5分鐘出餐，翻臺(tái)率高，是名副其實(shí)的快餐。本小利高：面條在餐飲行業(yè)里屬于成本超低的種類，只需要1.1—2.4元的成本就賺錢。

宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、宜賓燃面原材料（香料）認(rèn)識(shí)和優(yōu)質(zhì)的識(shí)別。

2、宜賓燃面香辣紅油的制作方法過程。

3、宜賓燃面高湯原材料的選擇及熬制技術(shù)。

4、宜賓燃面調(diào)制技術(shù)。

5、宜賓燃面搭配技術(shù)。

6、宜賓燃面臊子的制作方法。

7、宜賓燃面制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。

8、面館培訓(xùn)種類包括：

紅燒牛肉面（米線）、紅燒肥腸面（米線）、紅燒排骨面（米線）、酸菜肉絲面（米線）、酸蘿卜老鴨面（米線）、清湯抄手、紅油抄手、藤椒抄手、香菇燉雞面（米線）、 三鮮魷魚面（米線）、優(yōu)秀宜賓燃面、成都擔(dān)擔(dān)面、芽菜肉沫炒飯、揚(yáng)州炒飯、回鍋肉蓋飯、魚香肉絲蓋飯、姜鴨面、勾魂面、四川涼面、重慶小面、豇豆面、炸醬面、辣子雞面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、豬肝面、泡椒雞雜面等等。

宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里比較好？蜀味緣面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校講解正宗宜賓燃面做法的具體事項(xiàng)：

1.時(shí)摻進(jìn)的水份要少其含水量一般少于機(jī)制面的兩三成，制成的面條要求條圓挺硬，面條煮熟后才有筋力和骨力，用油揉散時(shí)才不會(huì)斷節(jié)。入口時(shí)有滑爽的感覺，嚼到末尾時(shí)還有回香的味道。

2.煮面條時(shí)要掌握好火候，以沸水下鍋，待面條斷生，漂鍋，即剛好煮熟變軟后撈起，此時(shí)面條中的淀粉質(zhì)受熱糊化，形成了外表的保護(hù)層，加之受熱時(shí)間短，面條吸水有限，煮熟后的面條既柔軟潤(rùn)滑，又柔中帶韌，含水量不多，骨力較好。

3.甩干。這是整個(gè)制作要領(lǐng)中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，只有將粘附在面條上的水份甩干，才能使油脂和味料與面條沾裹融合。

宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里比較好？蜀味緣特色宜賓燃面小吃選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。除了傳統(tǒng)的素燃面還有葷燃面、燃湯面等。