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美食知識(shí)

  • 鹵菜大至分為清鹵、南鹵、北鹵。南鹵又為紅鹵和白鹵,是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱。最早追源于先秦時(shí)期,酒和糟已大范圍的使用在膳食中,到了宋代就有了鹵料、醬料、糟料的配方

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  • 鹵菜大至分為清鹵、南鹵、北鹵。南鹵又為紅鹵和白鹵,是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱。最早追源于先秦時(shí)期,酒和糟已大范圍的使用在膳食中,到了宋代就有了鹵料、醬料、糟料的配方

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  • 各種面食讓人目不暇接,想自己開一家特色面館,一定要極具特征,有代表性的經(jīng)典面食,才能夠配得上特征面館這響當(dāng)當(dāng)?shù)姆Q謂。人們吃面特別簡(jiǎn)略,一碗往常的面就能夠讓人吃得特

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  • 近年來(lái),我國(guó)鹵味取得得到加快速度進(jìn)行開展。跟著社會(huì)節(jié)奏的越來(lái)越快,日子和作業(yè)的壓力漸漸的變大。可是,沒什么是一頓鹵味解決不了的。漸漸的變多的年青人喜愛在完畢一天作

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  • 蔬菜面便是由面粉、馬鈴薯、胡蘿卜、青椒、玉米組成的,把這幾種食材調(diào)配在一起,做出來(lái)的面皮美觀又好吃,即便家里來(lái)客,用蔬菜面當(dāng)成主食,比饅頭、米飯還上層次,春天少吃

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  • 美食菜譜里雞爪不叫雞爪,叫雞爪。在中國(guó)南方,雞爪是高檔名菜。雞爪多皮、多筋,膠質(zhì)大,它們經(jīng)常被用來(lái)煮湯,也用作鹵菜。如今,鹵雞爪也是非常受歡迎的小吃。沒事嚼幾口,

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