兔火鍋的主要特點是香而不膩、辣而不嚼、怪而回味無窮之新的飲食文化之所在!兔肉有你意想不到的美味，而且極有營養(yǎng)。我國中醫(yī)利用兔肉進補強身，由來已久?！侗静菥V目》中記載：“兔肉辛平無*、補中益氣，主治熱氣溫痹，止渴健脾，能“涼血、解熱*，利大腸”。老年人和體弱者，尤其是腎氣虧損、精血不足、陰虛陽痿、精神萎靡不振的人，常食兔肉有祛病健身作用。

兔火鍋技術培訓哪里靠譜？每年深秋至冬末間味道更佳。蜀味緣正宗兔火鍋培訓學校，這里的兔肉火鍋中的兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)，食兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂， 有健腦益智的功效;常吃兔肉， 可強身健體，但不會增肥， 因此也稱為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”等等。
兔火鍋技術培訓哪里靠譜？蜀味緣小吃培訓研發(fā)兔火鍋技術培訓項目，采用30多種香辛料和炒醬料，專業(yè)配方。在川渝流行盛久，近幾年流行全國各地，味道深受人們喜愛?；疱佄读现v究，食材方便，配方營養(yǎng)科學，有溢人體健康?？谖兜氐莱?，南北皆宜。
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兔火鍋培訓內(nèi)容：
  1、學習吊高湯的方法和技巧。
  2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。
  3、兔鍋底底料的識別和配方。
  4、兔火鍋香料的識別和配方。
  5、糍粑辣椒的制作方法。
  6、兔火鍋底料的炒制方法。
  7、兔的加工方法和炒制方法。
  8、兔火鍋味型的調(diào)配方法。
  9、兔火鍋秘制味碟技巧。
  10、紅油和老油的處理方法。
  11、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
  12、兔火鍋主要原材料的好壞識別等。
兔火鍋技術培訓哪里靠譜？蜀味緣兔火鍋美食培訓中心：師傅一對一指導教學，不管你有沒有基礎，我們都是從最基礎的開始教，比如：香料的識別與選用，香料的配比，底料炒制與菜品的處理，等，一步一步的傳授技術核心，全程學員親自動手操作，保證技術毫無保留的傳授與每位學員，保證每位學員都能學習到真正的技術核心，正宗的小吃味道保證顧客的回頭率。