萬(wàn)州烤魚(yú)是應(yīng)屬重慶特色傳統(tǒng)名小吃，應(yīng)屬渝特色菜。萬(wàn)州烤魚(yú)把魚(yú)剖清洗后平放到鐵夾中，放到爐上放木碳烤串，盛到常用鐵同花順軟件，澆上放黃奶油、辣椒油、白砂糖、麻椒、朝天椒等調(diào)味料炒成料包，放入芹菜、豆芽等爽口菜。重慶萬(wàn)州烤魚(yú)具備香氣濃厚、茶湯顏色明亮、辣而不噪、表皮香酥、肉質(zhì)細(xì)嫩，具備與眾不同的焦香氣和濃厚的料香氣。成菜帶碳爐上菜，能夠具有非常好的保溫功效，天下客吃了原料后還要依據(jù)本人口感再次涮食蔬萊、掛面等，特色美食與眾不同，當(dāng)代烤魚(yú)新風(fēng)尚。萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)哪個(gè)純正?蜀味緣意猶未盡，百吃百遍。 　　蜀味緣烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)課程體系：1、香辛料和原料的鑒別及采用 2、獨(dú)門(mén)辣椒油的熬料秘方和步驟 3、料包油的制做 4、料包的制做工藝 5、選魚(yú)和宰魚(yú)的刀功 6、魚(yú)的腌漬工藝和步驟 7、魚(yú)的烘烤工藝 8、菜肴的炮制工藝 9、各類(lèi)口感的炮制秘方和步驟。成都烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)包含香辣烤魚(yú)、香辣烤魚(yú)、剁椒烤魚(yú)、野山椒烤魚(yú)、川香烤魚(yú)、泡菜烤魚(yú)、香辣烤魚(yú)、孜然烤魚(yú) 10、烤魚(yú)辣椒油的提取和儲(chǔ)存方式 11、烤魚(yú)機(jī)器設(shè)備擺盤(pán)及其材質(zhì)的存放 12、學(xué)生享有3年內(nèi)服務(wù)項(xiàng)目，終生產(chǎn)品升級(jí)業(yè)務(wù)。
　　烤魚(yú)的養(yǎng)分：
　　烤魚(yú)的養(yǎng)分多種多樣，食之有味，因此是對(duì)身體擁有極強(qiáng)的食補(bǔ)作用，都是這種對(duì)身體擁有較強(qiáng)食補(bǔ)的高品質(zhì)補(bǔ)品。綜上所述，吃烤魚(yú)不容易發(fā)胖，反倒更聰慧，并且擁有養(yǎng)顏美容的作用。還可以協(xié)助兒童，小孩及中小學(xué)生發(fā)肓的智力潛質(zhì)，老人常常服用，人體會(huì)更為健碩，壽命也會(huì)更長(zhǎng)。在生并的當(dāng)時(shí)，烤魚(yú)有利于人體痊愈和復(fù)健。這種都由于魚(yú)體中帶有膽固醇，低熱量，糖分，鈣，磷，鐵等原素，是一切這種食材所不可以替代的。萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)哪個(gè)純正?蜀味緣意猶未盡，百吃百遍。 萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)哪個(gè)純正?蜀味緣意猶未盡，百吃百遍。蜀味緣重慶萬(wàn)州烤魚(yú)香氣濃厚，茶湯顏色明亮，辣而不噪，表皮香酥，肉質(zhì)細(xì)嫩，成都烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)還具備與眾不同的焦香氣和濃厚的料香氣，意猶未盡，百吃百遍! 在回看數(shù)千年美食文化的一起，也領(lǐng)了當(dāng)代烤魚(yú)新風(fēng)尚。全部烹調(diào)香辛料均選用天然植物中medicine材：烘烤流程細(xì)致，合理避免了因底溫或高溫對(duì)魚(yú)的養(yǎng)分產(chǎn)生的損害，使魚(yú)的養(yǎng)分樹(shù)立到大化，超過(guò)女性皮膚管理建身，小孩益腦，男生強(qiáng)筋健骨的作用，獲得了眾多顧客的信任。
　　烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容：
　　1、諸葛烤魚(yú)原材料與工具設(shè)備的認(rèn)識(shí);
　　2、烤魚(yú)的腌制與處理方法;
　　3、烤魚(yú)油與烤魚(yú)汁的配方和制作技巧;
　　4、烤魚(yú)秘制鮮香膏與五香油的制作方法;
　　5、烤魚(yú)秘制紅油的配方和制作技巧;
　　6、如何炒制底料;
　　7、詳細(xì)的烤魚(yú)做法講解;
　　8、配菜的處理方法與擺盤(pán)技巧; 　　烤魚(yú)市場(chǎng)如何呢?烤魚(yú)單從這個(gè)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，一直受不同時(shí)代的食客所喜愛(ài)，名副其實(shí)的常青飲食。它的內(nèi)容大于形式，生命力?，F(xiàn)在很多人質(zhì)疑烤魚(yú)，認(rèn)為它是一陣風(fēng)，從烤魚(yú)的歷程來(lái)看，烤魚(yú)這個(gè)產(chǎn)品不會(huì)被淘汰的，只是未來(lái)將會(huì)有不同的，更多新模式現(xiàn)有的模式，繼續(xù)推動(dòng)烤魚(yú)的發(fā)展。
　　正宗烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)，一條魚(yú)火一座城。蜀味緣餐飲培訓(xùn)有自己特色的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成都烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)開(kāi)設(shè)了專(zhuān)業(yè)的烤魚(yú)培訓(xùn)課程。來(lái)這里培訓(xùn)過(guò)的學(xué)員都說(shuō)好，烹制出的烤魚(yú)口味受到顧客的一致好評(píng)。作為專(zhuān)業(yè)的特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，蜀味緣餐飲培訓(xùn)本著“真正扶持創(chuàng)業(yè)，為創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航”、“靜心傳授，毫無(wú)保留”辦學(xué)宗旨，讓來(lái)蜀味緣培訓(xùn)的學(xué)員，放心、省心。歡迎各位喜歡烤魚(yú)的人士前來(lái)學(xué)交流正宗的技術(shù)。