魚火鍋也被稱作火鍋魚，是指以魚為主的火鍋，通常以麻辣為主?；疱侓~的特色原料，配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品火鍋的優(yōu)勢競爭力。盈香居火鍋魚特色原料，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。并且在火鍋魚融入十多種滋補中藥材，鮮魚久煮不老，味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有強身健體的效果，綠色環(huán)保。 成都火鍋培訓(xùn)機構(gòu)哪里專業(yè)？成都蜀味緣魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)主要以麻辣柔和、鮮、香、嫩、爽為特點的特色魚系菜品。多種鍋底，多種口味更能適應(yīng)不同的消費群體對營養(yǎng)的需求和味覺的變化，具有廣泛的市場適應(yīng)性，更營養(yǎng)、更健康。與傳統(tǒng)火鍋相比魚火鍋菜品更豐富更能滿足消費需求，同時吃過特色魚后還能涮所有火鍋能涮的菜品味道更佳，更能讓您一飽口福。
成都火鍋培訓(xùn)機構(gòu)哪里專業(yè)？成都蜀味緣的火鍋魚技術(shù)培訓(xùn)，一直在堅持將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，其打造的獨特味道，讓廣大食客們大快朵頤，流連忘返。我們堅持專業(yè)火鍋魚培訓(xùn)，采取一對一教學(xué)方式教學(xué)，先嘗后學(xué)，培訓(xùn)前會邀請學(xué)員到培訓(xùn)場地參觀指導(dǎo)，現(xiàn)場為您做一鍋火鍋，味道滿意后再學(xué)習(xí)。成都蜀味緣歡迎各地學(xué)員來我們火鍋魚技術(shù)培訓(xùn)班，在我們專業(yè)火鍋魚培訓(xùn)過程中。我們提供全程實戰(zhàn)教學(xué)方式教學(xué)，學(xué)員培訓(xùn)過程中親自動手，掌握足夠的實操經(jīng)驗，有無經(jīng)驗保證短期內(nèi)均可學(xué)好，快速實現(xiàn)開店盈利!
 火鍋魚的做法：
1：魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開;(這點工序賣魚老板就可以代理了)
2：把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當(dāng)然魚買回來要洗過的，呵呵!
3：鍋燒熱加油，大約加油二兩左右吧，燒好油后把香水魚調(diào)料調(diào)料加入，翻炒兩下;
4：及時加入蒜，姜，及八角，蔥段，再翻炒兩下;
5：加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋住就好了;
6：水開后先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片;
7：5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐;
8：起鍋時加點味精及很少的鹽(香水魚調(diào)里含鹽的，根據(jù)自己口胃調(diào)節(jié))  成都火鍋培訓(xùn)機構(gòu)哪里專業(yè)？成都蜀味緣魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)，針對全國學(xué)員提供技術(shù)共享，魚火鍋技術(shù)在同行業(yè)中受到了人們的認同。來這里學(xué)習(xí)魚火鍋技術(shù)的人絡(luò)繹不絕。在成都蜀味緣學(xué)魚火鍋，一言不合就教授你全套技術(shù)。這里的麻辣魚火鍋培訓(xùn)就是要讓你在掌握火鍋技術(shù)之后開店實現(xiàn)盈利。成都蜀味緣魚火鍋核心技術(shù)，我們用心傳遞美食，用情為學(xué)員傳授核心技術(shù)!