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— 培訓(xùn)項(xiàng)目 —
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早餐培訓(xùn)
發(fā)布時(shí)間:2018-11-09 16:52:39 人氣:
包子饅頭花卷是漢族傳統(tǒng)面食,做法簡(jiǎn)單,作為早點(diǎn),既能裹腹,又能補(bǔ)充淀粉、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),搭配其他飲品比如豆?jié){,就成為營(yíng)養(yǎng)均衡、快捷方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的早餐。雖然早餐衍生出很多新花樣,但是作為傳統(tǒng)的帶著濃厚家常氣息的面食,包子饅頭花卷,迎合了現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏,依然是很多人的早餐首選。現(xiàn)在很多主婦在菜市場(chǎng)買(mǎi)菜時(shí)都會(huì)順便買(mǎi)些包子之類(lèi)的面食回家,可以當(dāng)做早點(diǎn),又可以隨時(shí)在肚子餓的時(shí)候吃。對(duì)于小本創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),包子饅頭花卷不失為一項(xiàng)很好的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,如果能在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上,增加一些新口味,食客的選擇也會(huì)很多,效益也會(huì)更好了。
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蜀味緣早餐包子技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、面粉的選擇,包括面粉品牌選擇和如何識(shí)別各類(lèi)面粉。
2、面粉和水比例以及面粉內(nèi)添加的原材料配比,根據(jù)不同季節(jié)、溫度來(lái)調(diào)制適合當(dāng)?shù)氐谋壤?br/>3、包子各種餡料的原料選用和配料的調(diào)配,師傅也可以根據(jù)做生意的城市教您調(diào)制適合當(dāng)?shù)氐目谖丁?br/>4、每位學(xué)員都要親自動(dòng)手操作、反復(fù)的練習(xí),包括怎樣搟包子皮和包子的花形,練會(huì)為止。
5、做包子的設(shè)備和開(kāi)店使用工具的選用和使用,蒸制的時(shí)間和注意事項(xiàng)。
6、課程結(jié)束后師傅對(duì)您進(jìn)行開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等講解!
早餐是一天的開(kāi)始,不僅要吃飽,更要吃好。蜀味緣早餐包子技術(shù)培訓(xùn)鮮美多汁,口味濃郁,香味撲鼻,適合中國(guó)人的口味。目前該美食在餐飲行業(yè)中已經(jīng)小有名氣,可謂是占據(jù)了早餐半邊天,成為家喻戶(hù)曉的美食種類(lèi)。
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