砂鍋冒菜培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間：2018-10-31 16:49:01　人氣：

成都蜀味緣擁有二十年川菜大師私人配方，采用三十多種香料與中藥材精心炒制，產(chǎn)品麻辣鮮香，口感濃厚，回味悠長，采用地道優(yōu)質(zhì)辣椒，不上火，不刺喉，有醬香味、豆豉味、香辣味等味型可選擇。砂鍋冒，菜更香：特色砂鍋冒菜讓菜品入味更足，保留菜品原汁原味，營養(yǎng)更豐富，冬季保溫性更好，讓冬天吃暖心的飯就選大冒鮮砂鍋冒菜。

培訓(xùn)內(nèi)容
1、麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;
2、麻辣燙底料的炒制方法;
3、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù);
4、常見菜品的制作、保管、
5、麻辣燙高湯調(diào)配方法
6、麻辣燙醬汁的調(diào)配方法
7、麻辣燙店選址技巧;
8、開店的注意事項(xiàng)及成功法則

　　冒菜小吃的優(yōu)勢：冒菜，開店成本小，回報(bào)高。冒菜創(chuàng)業(yè)開店具有成本小、風(fēng)險(xiǎn)低、回報(bào)高的優(yōu)勢，開店成本少則幾千元，多也才三四萬元左右。無論是繁華的市中心，還是偏僻的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，隨處可見冒菜店的身影，只要學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)好，掌握了食客的喜好，冒菜店就能生意紅紅火火。成都蜀味緣不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。