提起鹵肉飯，大家都會(huì)想起臺(tái)灣小吃，這款在臺(tái)灣花開(kāi)遍地的美味飯食是當(dāng)?shù)亟诸^具特色也常見(jiàn)的。滿(mǎn)街都是的鹵肉飯館子各有其生存之道，或肉塊豐盈，或鹵 汁豐富，從肉質(zhì)的選擇、肉塊的大小、投入的配料、鹵制的時(shí)長(zhǎng)等各有區(qū)別，每一款都有好滋味。受歡迎的鹵肉飯，一定能讓人想起童年媽媽制作的鹵肉味，一吃難忘。 成都郫都區(qū)鹵肉飯培訓(xùn)班哪里正宗？一碗正宗的鹵肉飯要具備什么樣的條件呢？飯要又香又韌，鹵肉要多汁，肥美而不油膩，再加上鮮脆可口的腌制醬菜，真是叫人無(wú)法拒絕。成都蜀味緣鹵肉飯技術(shù)培訓(xùn)的王師傅告訴大家，要做出這么好吃的鹵肉飯，關(guān)鍵就在于肉要先氽去腥味，再鹵得入味，哪個(gè)環(huán)節(jié)做得不到位，都會(huì)使鹵肉飯的口味打折扣。
 鹵肉飯培訓(xùn)課程：
1、講述臺(tái)灣鹵肉飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2、講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。
3、各種鹵肉鹵汁的配制及熬制方法。
4、肉類(lèi)半成品初級(jí)處理方法。
5、鹵肉飯各種材料的制做流程及方法。
6、鹵肉飯未售完半成品的保存方法。
7、設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆? 成都郫都區(qū)鹵肉飯培訓(xùn)班哪里正宗？成都蜀味緣培訓(xùn)的鹵肉飯技術(shù)，米飯甘香、軟滑；米、水、肉、菜、及出品時(shí)間定量化、標(biāo)準(zhǔn)化，從而簡(jiǎn)單方便地控制成本及核算利潤(rùn)。成都蜀味緣的鹵肉飯技術(shù)培訓(xùn)能夠把菜里面的營(yíng)養(yǎng)成分做到大可能的保留，而且營(yíng)養(yǎng)搭配非常合理，能夠做到色、香、味俱全。任何食品只有能夠做到好吃有特色才有可能成功。我們所傳授的鹵肉飯的是“一種融合的美味”，精制的米飯、美味的菜肴湯汁、進(jìn)行一個(gè)完美的融合。
成都蜀味緣鹵菜技術(shù)培訓(xùn)零基礎(chǔ)教學(xué)。不管您臺(tái)灣鹵肉飯小吃培訓(xùn)是有些許基礎(chǔ)或者完全沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)在這里都可以完全學(xué)會(huì)。師傅手把手指導(dǎo)，學(xué)員上手操作練。理論和實(shí)踐相結(jié)合，配方毫無(wú)保留，手把手全部傳授。有問(wèn)題及臺(tái)灣鹵肉飯小吃培訓(xùn)時(shí)問(wèn)，師傅及時(shí)解答臺(tái)灣鹵肉飯技術(shù)培訓(xùn)，反復(fù)學(xué)，學(xué)時(shí)間不限定，直到學(xué)會(huì)為止。