麻辣燙味道麻辣鮮香、回味無窮,一般放進(jìn)麻辣燙的食材都以容易燙熟的為主,如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點(diǎn)改良而來。
蜀味緣麻辣燙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)采用40多種香料,經(jīng)過漫長(zhǎng)時(shí)間秘?zé)挘局蟪晌兜篮玫穆槔睖^,符合現(xiàn)代人少油少鹽,溫補(bǔ)養(yǎng)生、營(yíng)養(yǎng)健康訴求,具備麻而不燥、香辣濃郁、鮮而不腥、入口竄香等麻辣鮮香四大特點(diǎn)。蜀味緣麻辣燙具備了不傷胃、不上火、去濕熱等特殊的溫和藥膳滋補(bǔ)功能。要想創(chuàng)業(yè)的朋友,一定不要錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì),來電咨詢蜀味緣麻辣燙培訓(xùn)費(fèi)用多少錢,我們會(huì)為您解答一切疑惑。
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麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容:
1、紅油辣椒的配方與制作
2、原材料、香料、油料的識(shí)別與選購(gòu)
3、底料的配方與炒制方法
4、高湯原材料的選擇與熬制方法
5、湯料熬制以及保存方法
6、各種菜品原材料(各種素菜葷菜)的加工方法以及底料的調(diào)制
成都麻辣燙培訓(xùn)費(fèi)用多少錢?蜀味緣麻辣燙培訓(xùn)學(xué)校的麻辣燙的發(fā)展及起源、麻辣燙專用天然香料的識(shí)別、香味紅油及清油的煉制、秘制香料包的配制、麻辣燙專用底料的燜制、各種涮菜的前期處理、麻辣燙專用高湯熬制、高湯增香、麻辣燙的各種經(jīng)營(yíng)形式、兌鍋、各種材料及配料的采購(gòu)、各種設(shè)備的采購(gòu)、開店步驟及方法等等。
冒蔬菜系列、冒菌類系列、冒豆腐系列、冒肉丸系列、冒青菜系列。刀工的練習(xí);原材料的處理方法;紅油炒制秘方技術(shù);三鮮湯的熬制,麻辣燙湯底熬制與配制,高湯的熬制,秘制冒料制作,肉類、豆制品類;蔬菜類;粉類,醬料的制作技術(shù)。
成都麻辣燙培訓(xùn)費(fèi)用多少錢?蜀味緣麻辣燙1680元培訓(xùn)費(fèi)用,以嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)的態(tài)度指培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供選擇店面、形成完整系統(tǒng)的店鋪形象設(shè)計(jì)規(guī)范、從選址、設(shè)計(jì)、施工總部全程完成,確保新店順利開業(yè);蜀味緣麻辣燙總部相關(guān)人員會(huì)不定期到學(xué)員店進(jìn)行督核指導(dǎo)。更有專業(yè)的營(yíng)運(yùn)主管提供一對(duì)一的經(jīng)營(yíng)管理指導(dǎo),更有永久免費(fèi)技術(shù)升級(jí),菜品升級(jí)和促銷計(jì)劃,全力提升門市管理與經(jīng)營(yíng)水準(zhǔn)。