成都石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)哪家好？現(xiàn)代工藝研制口味獨(dú)特

發(fā)布時(shí)間：2019-07-15 16:23:45　人氣：

　　石鍋魚采用耐高溫天然石雕琢而成的石鍋，該石鍋富含鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素，在高溫作用下，鍋中微量元素迅速分解于湯中，使菜肴增添有益無價(jià)的微量元素。選用優(yōu)質(zhì)淡水胖頭魚為主料，加以多味名貴中草藥與多種佐料，再經(jīng)過多道工序在石鍋中熬制而成。魚湯鮮美香醇，久煮不爛，并回味無窮。石鍋魚不但味美，鍋、魚、藥三者結(jié)合，驅(qū)毒養(yǎng)顏、清火溫胃、強(qiáng)身健體等功效。四季皆宜，百吃不厭。
蜀味緣正宗石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣我以特有的秘料和耐高溫天然石雕琢而成的石鍋，加以多種稀有云南野生菌熬制而成，配以野生淡水魚為主料使湯更加鮮美香醇.本公司還不斷研發(fā)以石鍋系列為主的石鍋蝦、石鍋骨煲、石鍋雞、麻辣干鍋系列等等以養(yǎng)生為主的美食.
蜀味緣石鍋魚其口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，加入到美食里可令人胃口大開;同時(shí)把傳統(tǒng)的花鰱魚改為深海龍利魚，刺少肉多，久煮不爛，無腥味、異味;藤椒與龍利魚的結(jié)合，開創(chuàng)了餐飲又一新品類——蜀味緣石鍋魚。

　　蜀味緣石鍋魚培訓(xùn)內(nèi)容：
　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
　　2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
　　3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
　　實(shí)際操作：
　　1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
　　2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
　　石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)的5大優(yōu)勢：
　　1、石鍋魚品種有:清湯石鍋魚、紅湯石鍋魚、麻辣味石鍋魚，全套里包含石鍋排骨、雞等;
　　2、底料獨(dú)特：融合神秘配方與獨(dú)特工藝，采取現(xiàn)代工藝重新研制，口味獨(dú)特;

　　3、吃法獨(dú)特：魚片食用過后，在鍋內(nèi)加入高湯或底湯，立馬變成可口的火鍋，可涮50多種蔬菜和豆制品;
　　4、制作標(biāo)準(zhǔn)化：烹調(diào)數(shù)字化、配料量化。無需廚師基礎(chǔ)，操作簡單，培訓(xùn)即可上崗;
　　5、出菜速度快：上菜快，顧客無需等。消費(fèi)者省時(shí)間，店主翻臺率高，利潤高;
　　蜀味緣飲食提倡綠色、原生態(tài)、營養(yǎng)美味的健康食品。蜀味緣在注重食物色、香、味之外，還大限度保留了食物的營養(yǎng)。單人消費(fèi)均在18元左右，方便、快捷、營養(yǎng)美味。石鍋魚作為特色餐飲，消費(fèi)主力是18-35年輕人(學(xué)生、白領(lǐng)、追求飲食品味的男女人士，該消費(fèi)群體在消費(fèi)能力上穩(wěn)定且具有沖動(dòng)性消費(fèi)行為)，擁有著廣闊的市場前景及龐大的消費(fèi)群體。