冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)哪家靠譜？蜀味緣物美價(jià)廉輕松致富

發(fā)布時(shí)間：2019-07-01 16:58:00　人氣：

　冷鍋串串香來(lái)自于天府之國(guó)，美食之都。有火鍋之精華，川味的精髓，但更具有新時(shí)代的成都小吃特色。味道不但悠長(zhǎng)，麻辣可調(diào)，食用方便，物美價(jià)廉。
　　冷鍋串串香它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來(lái)的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時(shí)，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。不過(guò)要注意，冷鍋串串雖然有“冷”字，但它是熱的，只是那口“鍋”是冷的。

　　蜀味緣冷鍋串串培訓(xùn)內(nèi)容:
　　1、認(rèn)識(shí)冷串串香專用藥材香料;
　　2、了解各種冷串串香專用調(diào)味品;
　　3、冷串串香底料炒制和煉油工藝;
　　4、菜品的加工及保管工藝;
　　5、秘制高湯的制作技術(shù);
　　6、冷串串香各種味型的制作工藝;
　　7、冷串串香老油煉制工藝;
　　8、菜品的碼味及保管技術(shù);
　　9、菜品的裝盤及串簽技術(shù);
　　10、各種蘸碟的制作工藝;
　　11、贈(zèng)送選址，裝修布局，開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)方面技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。

　　冷鍋串串香以串為單位出售，一般素菜五毛，葷腥一元，少量特殊食材二、三元不等，客人自由點(diǎn)取菜品，然后交由服務(wù)員，在店內(nèi)現(xiàn)煮，制好后，再放入特制的晾涼的底湯里，然后上桌，由于湯汁是涼的，菜品很快溫冷，由于是浸于湯汁中，菜品汁香味濃，然后再沾以特制的沾碟，食用時(shí)，不似火鍋般爆烈，也不像普通串串般的膚淺，菜品熟卻不燙，味道香卻不悶，麻辣爽口而不燥，比火鍋?zhàn)涛队崎L(zhǎng)，比串串香品位高雅。
　　蜀味緣餐飲培訓(xùn)，學(xué)生學(xué)成后長(zhǎng)年提供技術(shù)支持，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)店(從選址、裝修、開(kāi)業(yè)全程輔導(dǎo))?，F(xiàn)在做冷鍋串串餐飲生意，技術(shù)是最重要的，冷鍋串串技術(shù)在哪里培訓(xùn)學(xué)習(xí)?蜀味緣冷鍋串串，技術(shù)好學(xué)，讓你輕松做出更好味道的冷鍋串串，能夠征服消費(fèi)者的味蕾神經(jīng)，所以開(kāi)店人氣更加火爆。蜀味緣冷鍋串串培訓(xùn)讓你沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)也能夠做生意，使其輕松走上致富路!