生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱"包子"為"饅頭"，因此在上海生煎包稱生煎饅頭。特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

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上海生煎包技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、認(rèn)識特色生煎包原材料，設(shè)備的選擇；

2、生煎皮凍的制作；

3、生煎肉餡的制作；

4、生煎面皮的制作；

5、生煎包的制作；

6、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

7、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

上海生煎包技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)哪里靠譜？蜀味緣生煎包技術(shù)培訓(xùn)中心采用全發(fā)面技術(shù)，出餐速度快、節(jié)約時間和成本。產(chǎn)品豐富，十幾大系列、幾十個品種，顧客天天滿桌!新鮮出爐、現(xiàn)制現(xiàn)售，遠比速凍食品營養(yǎng)好口味強，這是消費選擇的必然性;健康、方便、實惠、衛(wèi)生、安全，蜀味緣包子技術(shù)培訓(xùn)中心為人們?nèi)粘I養(yǎng)飲食提供新的選擇!上海生煎包培訓(xùn)哪家好？上海生煎包技術(shù)培訓(xùn)， 認(rèn)準(zhǔn)蜀味緣生煎包品牌。

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