燃面小吃選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。因?yàn)槿济媸撬孛?，改革開放以后燃面家族又多了一些新成員：例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。

宜賓燃面的特點(diǎn)：松散紅亮，香味撲鼻，辣麻相間，油重?zé)o水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侶，一碗特制的湯。這碗湯去除了干面干脆哨的燥嘴，滋潤(rùn)了口舌腸胃。這碗湯由豬油，紫菜和豆芽組成，撒上細(xì)鹽和胡椒等調(diào)料，清淡鮮美，吃面前喝上幾口，清理食道，打開食欲，吃完面后，再喝上幾口，鮮湯化食。加點(diǎn)醋，醋更開胃，更消食了，喝下去讓人解除勞累的疲倦，精神飽滿地去回味這碗好面。一碗面，一碗湯，即能讓你領(lǐng)略川南特有的油重?zé)o水、一點(diǎn)即燃。

正宗宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)哪里好？面條筋道、爽滑，口感好，味美,成都川味面食技術(shù)培訓(xùn),蜀味緣燃面技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)過多年的實(shí)踐和潛心研究，探索出了一套獨(dú)特的面條烹制方法和技術(shù)，保證了面條原汁原味的香美爽口，加上數(shù)種蔬菜及多種調(diào)料的調(diào)配，成都面食技術(shù)培訓(xùn)，使面條營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全，成為消費(fèi)者喜愛的美味佳肴。吃一回余味無窮，回頭客絡(luò)繹不絕。

正宗宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)哪里好？蜀味緣宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)宜賓燃面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的能力和接受能力而定。一般來說，宜賓燃面培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn)，3-5天中期培訓(xùn)，5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

蜀味緣宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)中心內(nèi)容：

川味面食原材料(香料)的識(shí)別及作用

2、香辣紅油的制作方法和保存方法

3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)

4、面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)

5、碗底的調(diào)制技術(shù)

6、成品面條的搭配技術(shù)

7、各類面臊的制作方法和保存方法

8、學(xué)員享受5年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)

9、面館的學(xué)員可以免費(fèi)抄手、炒飯、炒面、酸辣粉等

10、面館培訓(xùn)內(nèi)容包括：

紅湯面：紅燒牛肉面、紅燒排骨面、紅燒肥腸面、泡椒雞雜面、泡椒牛肉面、藤椒面、重慶小面等

干拌面：成都擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、雜醬面、素椒牛肉面、姜鴨面、勾魂面、四川涼面、酸豇豆面等

清湯面：香菇燉雞面、酸蘿卜老鴨面、酸菜肉絲面、三鮮魷魚面、西紅柿煎蛋面等

正宗宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)哪里好？民以食為天，想要做創(chuàng)業(yè)輕松成功就做市場(chǎng)需求大的，因此做餐飲方面的生意有賺頭，那么餐飲行業(yè)中做什么好呢?宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)就是一個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目，技術(shù)培訓(xùn)有保障，輕松掙錢。成都面食技術(shù)培訓(xùn)，宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)哪里好？蜀味緣宜賓燃面技術(shù)培訓(xùn)是一家專業(yè)的創(chuàng)業(yè)型的培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)培訓(xùn)特色美食小吃,專業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué)，需提前一天預(yù)約，一次性繳費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用，包材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包入料費(fèi)，包三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，時(shí)間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來電咨詢，到校實(shí)地考察。