肥腸面是著名的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系。酸辣可口，酸辣無比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥腸等制作而成。豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。 適用人群:一般人都可食用.豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。 適用人群:一般人都可食用。

肥腸面食技術(shù)培訓(xùn)哪里學(xué)？人做肥腸多是放入鹵水制熟，或加豆瓣高湯燒制，成菜的口感是糯的，而鹵菜中的“九轉(zhuǎn)大腸”則是經(jīng)過汆、煮、炒、燒四步，突出了彈和韌的口感，特別是燒制最后撒入的那點(diǎn)兒砂仁粉、肉桂粉，去掉腥味并使成菜帶上淡淡苦香，非常有特色。這道面中的肥腸便是將川鹵兩種做法結(jié)合，借鑒了九轉(zhuǎn)大腸的手法，再融合川菜口味，最后把苦味過重的肉桂粉換成芳香去腥的沙姜粉，效果棒。

特色面食技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)正宗肥腸面食技術(shù)培訓(xùn)，蜀味緣肥腸面食技術(shù)培訓(xùn)的臊子技術(shù)采用秘方配制,口味醇香,入味鮮美、鮮嫩適口、肥而不膩,蜀味緣肥腸面食技術(shù)培訓(xùn)的臊子制作技術(shù)培訓(xùn)、香氣撲鼻、灌湯流油、令人胃口大口。

肥腸面食技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1.肥腸面食技術(shù)培訓(xùn)的制作原理、原材料的選取、采購(gòu)、初加工與保存課程。

2.肥腸面食技術(shù)的辣椒油制作課程。

3.肥腸面食紅油的熬制課程。

4.肥腸面食復(fù)制醬油、混合油、芝麻油等調(diào)料的制作課程。

5.肥腸面食多種高湯的熬制課程。

6.肥腸面食、牛肉面、雞雜面、雜醬面等多種澆頭的制作課程。

蜀味緣面食小吃培訓(xùn)中心保證學(xué)習(xí)正宗小吃質(zhì)量，對(duì)秘方技巧做到知無不言言無不盡，是一家成立很早，十年的培訓(xùn)中心，一切都是以學(xué)員學(xué)會(huì)為準(zhǔn)。

肥腸面食技術(shù)培訓(xùn)哪里學(xué)？蜀味緣肥腸面食技術(shù)培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)包括：\

1、從零起步教學(xué)，不管是否有經(jīng)驗(yàn)都保證學(xué)會(huì)。

2、包材料費(fèi),資料費(fèi)

3、包教包會(huì)，學(xué)習(xí)沒有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。

4、全實(shí)踐教授，手把手教學(xué)肥腸面技術(shù)培訓(xùn)。

5、每天按配方強(qiáng)化學(xué)習(xí)，師傅經(jīng)驗(yàn)豐富，教學(xué)耐心專業(yè)。

6、結(jié)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)是：您做的口味和師傅做的口味相同，并且能順利通過較后的結(jié)業(yè)測(cè)試  

7、售后服務(wù)：學(xué)員一次繳費(fèi)終身免費(fèi)學(xué)習(xí)，回去后，由于長(zhǎng)期沒有操作，導(dǎo)致中途忘記做法的，肥腸面食技術(shù)培訓(xùn) 需要再次學(xué)習(xí)的，我們免費(fèi)教您，直到您完全掌握為止，另外您在后期開店經(jīng)營(yíng)中遇到任何經(jīng)營(yíng)方面技術(shù)方面問題都可以向我們咨詢，我們會(huì)以較誠(chéng)摯的熱情為您服務(wù)。