面起源于四川，是四川一種口味獨(dú)特的著名特色名小吃，除了川菜以外，面食算的上是川菜的另外一種極致，由于味道的獨(dú)特，讓品嘗過的人都贊不絕口，直到如今已流傳到世界各地成為川菜中一道經(jīng)典的主食。四川的特色大家都知道以麻辣為主，火鍋就是代表，但是火鍋不能天天吃，但是面卻不同，就算一日三餐都吃面 你也能吃到不同風(fēng)味的面食品種，有大眾經(jīng)典的紅燒系列，口感香濃醇厚，麻辣始終，適合各年齡層次的消費(fèi)群體，在四川老人和小孩都愛吃呢，有香辣特色的干拌面，四川的干拌面爽滑勁道，許多四川知名面食都屬于干拌系列，成都擔(dān)擔(dān)面，還有宜賓燃面，姜鴨面等等，鮮香的清湯系列，每碗至少加百分之五十的面紹原湯，任何一個(gè)品種都能讓你感受到這碗面是為你量身定制的。

四川面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？近年來很多學(xué)員都希望可以到實(shí)體店學(xué)，因?yàn)樯饪吹靡姡軌蛴H手操作，所以更愿意去實(shí)體店學(xué)面食技術(shù)。但是大部分實(shí)體店面食培訓(xùn)因?yàn)槿粘I業(yè)較忙，不愿意教，其次收費(fèi)高昂，且不愿意教核心技術(shù)，讓很多學(xué)員望而卻步。成都提供面食培訓(xùn)中心技術(shù)教育與實(shí)體店面培訓(xùn)相結(jié)合的教學(xué)方式。面食技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教技術(shù)教配方，提供開業(yè)指導(dǎo)及經(jīng)營管理，讓學(xué)員學(xué)完就能夠順利開業(yè)。

面食技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目：

1、面食原材料(香料)的識別及作用

　　2、香辣紅油的制作方法和保存方法

　　3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)

　　4、面條的煮制技巧和注意事項(xiàng)

　　5、碗底的調(diào)制技術(shù)

　　6、成品面條的搭配技術(shù)

7、各類面臊的制作方法和保存方法

四川面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？現(xiàn)在做面食生意都是靠的特色面食技術(shù)，有特色才能有競爭力。成都面食培訓(xùn)擁有數(shù)十種特色面食，包括擔(dān)擔(dān)面、渣渣面、勾魂面、宜賓燃面、花甲面、海鮮面、牛肉面等。每一種面食都是非常有特色的。當(dāng)然，面食是否有特色，能否適合您學(xué)，還是不需要您親自過來品嘗，光給您說是不具備任何可信度的。