在咱們北方地區(qū)，油條在早點(diǎn)攤子上特別常見(jiàn)，外面一根油條的價(jià)格在3元左右，不光貴，也不衛(wèi)生。油條是咱們這兒家常的早餐主食之一。油條我們并不生疏，不管南邊仍是北方都有它的存在。早餐一杯暖暖的豆?jié){，幾根脆脆的油條，這才是能量滿滿一天正確的打開(kāi)方式，吃完后整個(gè)人都舒服了。

　　油條培訓(xùn)學(xué)校哪家味道正宗?在南邊特別是杭州一帶。油條被稱作“油炸檜”，傳說(shuō)是大眾用面做了秦檜的像，用油炸以解心頭之恨，故稱。油條含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，是高熱量、高油脂的食物。傳統(tǒng)的油條的吃法是夾燒餅配以豆?jié){，若以蛋白質(zhì)的質(zhì)量而言，豆?jié){中富有豐厚的離胺酸，但缺少鉀硫胺酸，而油條，燒餅正好相反，兩者能互補(bǔ)，是絕佳的組合。

　　油條的制造過(guò)程：

　　1、在面粉里參加鹽、糖、小蘇打、油條膨松劑之后混合均勻。

　　2、隨后放入牛奶、黃油、玉米油、雞蛋液，再逐漸倒入清水和面。

　　4、將面團(tuán)疊層揉好之后，放置10分鐘重復(fù)揉一次。

　　5、面揉好之后整生長(zhǎng)條形。

　　6、用保鮮膜包裹起來(lái)放入冰箱冷藏2小時(shí)之后。

　　7、將面板上撒上面粉，把醒好的面團(tuán)放上，并一分為二。

　　8、取其中一條拉伸生長(zhǎng)條。

　　9、切成兩指款的小條。

　　10、再把兩小條面臨面的疊在一同，用筷子在中心用力壓下，油條坯子就做好啦。

　　11、往鍋中倒入較多的菜籽油，中火將油燒熱，把筷子放入油中，冒出許多泡泡即可炸制。

　　12、把油條坯子略微拉長(zhǎng)之后，放入油鍋，轉(zhuǎn)中小火炸制，油條浮起之后，用筷子快速翻轉(zhuǎn)，使其可以受熱均勻敏捷脹大，炸至金黃色便可撈出，趁熱食用十分松軟香脆。

　　油條培訓(xùn)學(xué)校哪家味道正宗?正宗油條技能培育和練習(xí)，成都油條練習(xí)，想學(xué)習(xí)正宗油條技能，就來(lái)成都蜀味緣油條練習(xí)校園，和面時(shí)，一定要先將粉狀的物質(zhì)參加面粉攪勻，再加水和牛奶，不要讓泡打粉觸摸水，不然會(huì)影響發(fā)酵。醒面的時(shí)刻要滿足足夠，要在8小時(shí)之后，12小時(shí)較佳，讓其完全發(fā)酵。油條胚的長(zhǎng)度和厚度，盡量保持一致，不然拉伸時(shí)簡(jiǎn)略扯斷，從而影響漂亮。炸制時(shí)油溫要滿足高，下入后及時(shí)翻動(dòng)，避免上色不均勻的狀況。學(xué)習(xí)正宗油條技能，就來(lái)成都蜀味緣餐飲練習(xí)。

　　油條培訓(xùn)學(xué)校哪家味道正宗?成都蜀味緣老師說(shuō)在炸制時(shí)可調(diào)低炸制的油溫，延伸炸制時(shí)刻。也能選用專用的油來(lái)炸，在和面的時(shí)分參加5%的油或雞蛋，也可以很好的提高脆度。油脂可以正常的運(yùn)用食用油、豬油、烘焙油等，雞蛋加全蛋。這個(gè)是成都蜀味緣炸油條的新做法，不必牛奶，不必泡打粉，炸出來(lái)根根疏松酥脆!外面賣的油條總是憂慮有添加劑，大多數(shù)人以為做油條做起來(lái)很費(fèi)事，但實(shí)踐真的超級(jí)簡(jiǎn)略，油條現(xiàn)炸現(xiàn)吃，口感特別松脆，學(xué)習(xí)油條技能就來(lái)成都蜀味緣。