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烤魚技術(shù)訓(xùn)練流程：
　　1、解說原材料辨認(rèn)及選用
　　2、串串香油的煉制及保管
　　3、底料香料配方及炒制
　　4、菜品加工技術(shù)及寄存
　　5、部分菜品的碼味及寄存（如郡把、鴨腸等）
　　6、菜品的切法及穿串方法
　　7、高湯制造
　　8、底鍋制造
　　9、鹵水香料配方
　　10、鹵水的制造
　　11、特制香料紅油的配方及制造
　　12、冷鍋鍋底的調(diào)制
　　13、選址、定位、裝飾輔佐
　　14、收購、擺放、定價輔佐
      15、宣揚造勢、開業(yè)輔佐
烤魚技術(shù)訓(xùn)練校園哪里教的好？正宗烤魚技術(shù)訓(xùn)練，蜀味緣餐飲訓(xùn)練組織，辦學(xué)早，教育經(jīng)歷比較豐富，教師技術(shù)全面精深，對學(xué)生有耐性，負(fù)職責(zé)。誠信辦學(xué)，口碑好，蜀味緣餐飲訓(xùn)練組織具有雄厚的訓(xùn)練實力，選用先進的教育管理形式，誠摯為學(xué)員供給的教育設(shè)施，教育服務(wù)，并裝備了的師入，中心素以使用才能和技術(shù)技巧訓(xùn)練為特征，培育學(xué)員具有多技術(shù)和專業(yè)專長的工作才能，蜀味緣烤魚技術(shù)訓(xùn)練中心所選用的共同的教育方法和訓(xùn)練手法，遭到廣闊的用人單位的共同好評。訓(xùn)練中心寬闊亮堂，設(shè)備齊全，一切項目均由教師親身演示，1對1操作形式，包教包會，包您滿足。