缽缽雞培訓 蜀味源教你怎么做,理論與實踐結合，一對一教育，手把手教。教師打下手，學員實踐操作，學會停止、缽缽雞訓練，

　　技能配方絕不保存。缽缽雞訓練,缽缽雞訓練,蜀味源教怎么做,理論與實踐結合,一對一教育,手把手教,教師打下手.缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的前史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片攪拌而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特征。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優(yōu)質獎，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質名小吃。缽缽雞來源于四川的農(nóng)村，因為來自于村莊，與身具來著點純真質樸的村莊氣味，因其具有麻辣爽口，食用便利，風味獨特等優(yōu)點，受到四川地區(qū)的民眾廣泛喜歡。有 著深沉的前史淵源。缽缽雞食用便利，多種口味可選擇，配以特征雞湯飯即可休閑品嘗，亦可權作一餐，并且滋味特征鮮美，價格平易近人。 成都缽缽雞訓練

　　兩種缽缽雞風味：

　　缽缽雞訓練1、紅油缽缽雞：

　　紅油味是最早的缽缽雞風味，它在繼承火鍋風格的一起又加以改進，更注重油的品質，可以說紅油味重在紅油風味上面

　　2、藤椒缽缽雞：

　　外觀上與紅油缽缽雞完全不同，湯白油白，但進口仍有麻辣的味感，麻辣酸甜是藤椒缽缽雞的主要特征，藤椒缽缽雞目前受歡迎的成都不低于紅油味
 

　　訓練內容：

　　1、缽缽雞紅油的配方與制造方法

　　2、缽缽雞的原材料選購

　　3、缽缽雞高湯原材料的處理及熬制

　　4、牛肉、雞肉及各種肉制品的碼味調味技能

　　5、切菜串菜技能

　　6、干碟、油碟的制造

       7、不同味型的調制：紅油缽缽雞、藤椒缽缽雞
  

　　循環(huán)教育、隨到隨學，理論與實踐結合，一對一 教育，手把手教。教師打下手，學員實踐操作，學會停止、技能配方絕不保存。不做夸大宣傳，一次性收費，中途絕不亂收任何費用，咱們在此提醒學員不要貪圖便 宜,學習廉價而粗糙的技能，技能學習不僅僅是一張配方那么簡單，而需求通過有經(jīng)歷教師細心輔導每一個細節(jié)才干達到作用，對滋味進行細心的比較。學員結業(yè) 后，教師可以輔導學員購買香料、原材料。安排學員到實體店學習，在學員的要求下咱們可認為你免費輔導在本市開店，咱們還可認為外地學員電話輔導，QQ輔導 服務，歡迎來此觀賞，和免費品嘗，滿意后，在報名學習。