缽缽雞是成都最近幾年非常流行的特色小吃，一聽(tīng)其名，就覺(jué)得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱?huà)著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長(zhǎng)外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用要多少錢(qián)？缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)后的操作方式也十分靈活，擺攤開(kāi)店均可，可大可小。缽缽雞在售賣(mài)過(guò)程中，由食客按需自取，食后數(shù)簽收錢(qián)，服務(wù)過(guò)程簡(jiǎn)單明了，輕松經(jīng)營(yíng)!正宗缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)，成都蜀味緣缽缽雞培訓(xùn)的資深大廚手把手教你，全程實(shí)戰(zhàn)演練。學(xué)員不斷自我思索，專(zhuān)業(yè)大廚一對(duì)一的引導(dǎo)，熟透操作流程，這樣的缽缽雞培訓(xùn)才能夠?qū)W到核心技術(shù)!
缽缽雞項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容：
1、材料的選用及保管。
2、香辣紅油制做技術(shù)及保管。
3、高湯的熬制技術(shù)及保管。
4、底料炒制技術(shù)及保管。
5、碼味調(diào)味技術(shù)及保管。
6、切菜串菜技術(shù)及菜品保管。
7、藤椒味的制作技術(shù)及保管。
8、紅油味的制作技術(shù)及保
9、菜品保管技術(shù)。
缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用要多少錢(qián)？缽缽雞味道鮮美，有藤椒味和紅味兩種。麻辣卻清爽，藤椒清爽更悠長(zhǎng)！是傳統(tǒng)火鍋和串串無(wú)法比擬的，是新興的健康、綠色餐飲的典范，亦是餐飲潮流的代表之作。成都蜀味緣缽缽雞培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)方便售賣(mài)靈活，可攤可店，也可流動(dòng)售賣(mài)，不同與傳統(tǒng)餐飲的經(jīng)營(yíng)模式，沒(méi)有點(diǎn)菜的過(guò)程，食客沒(méi)有等餐的煩惱，快捷味美。  
缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用要多少錢(qián)？成都蜀味緣的正宗缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)，通過(guò)擁有上十年經(jīng)驗(yàn)的缽缽雞老師傅一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)教授，無(wú)論你懂不懂餐飲行業(yè)、無(wú)論你有沒(méi)有廚師基礎(chǔ)、只要你認(rèn)真學(xué)、只要你心中有夢(mèng)想!成都蜀味緣的缽缽雞培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，都能保證讓你在短暫的時(shí)間里，通過(guò)資深大廚的現(xiàn)場(chǎng)指點(diǎn)掌握好正宗缽缽雞的配方!讓你開(kāi)店?duì)I業(yè)無(wú)憂!并且，缽缽雞培訓(xùn)教學(xué)，成都蜀味緣的培訓(xùn)菜品多元化，除了雞肉以外，各類(lèi)時(shí)令鮮蔬，各種肉類(lèi)都能做為缽缽雞的食材。學(xué)成后開(kāi)店，真是讓創(chuàng)業(yè)者們不得不愛(ài)，小項(xiàng)目大回報(bào)!缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)，去成都蜀味緣培訓(xùn)正宗缽缽雞的配方!