冒菜起源于成都，具有川渝特色的漢族小吃。以其獨(dú)特的口味和實(shí)惠的價(jià)格，贏得了群眾的喜愛。冒菜價(jià)格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點(diǎn)取，而且等菜冒好以后，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。冒菜是火鍋與麻辣燙的變種，既繼承了火鍋的“麻辣鮮香”，又打上了“快餐”的標(biāo)簽，投入小、門檻低、收效快，近年來逐漸從四川風(fēng)靡于大江南北。適合大中專畢業(yè)生、返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗工人等小本創(chuàng)業(yè)者操作。冒菜，是川渝地區(qū)最有特色的名小吃之一。川渝地區(qū)，或大或小的冒菜店及小攤，遍及大街小巷，一家家冒菜店、夜市攤點(diǎn)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。鮮湯加上精心調(diào)制的底料，吃起來麻辣鮮香、暢快淋漓，深受消費(fèi)者歡迎。
冒菜炒料技術(shù)培訓(xùn)哪里較專業(yè)？成都蜀味緣告訴你猶豫沒有未來，前進(jìn)才是正道，趕快加入我們吧，成都蜀味緣冒菜培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)大廚，會(huì)站在湯鍋旁邊，手把手教你不停地把一簍簍菜料放進(jìn)去冒，等到街冒熟以后，再提起來盛入窩盤里，再澆一些鹵湯，淋上店家自制的香辣油，一份份冒菜就算“新鮮出爐”了，那香味直教人流口水!正宗冒菜技術(shù)配方傳授，專業(yè)正規(guī)培訓(xùn)場(chǎng)地，成都蜀味緣保證學(xué)會(huì)的口味正宗!
冒菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、紅油辣椒的配方與制作;
2、原材料、香料、油料的識(shí)別與選購;
3、底料的配方與炒制方法;
4、高湯原材料的選擇與熬制方法;
5、湯料熬制以及保存方法
6、各種菜品原材料，包括各種素菜葷菜的加工方法以及底料的調(diào)制。
冒菜炒料技術(shù)培訓(xùn)哪里較專業(yè)？成都蜀味緣冒菜技術(shù)培訓(xùn)利用幾十種中草藥配制加秘制工藝，使冒菜湯香濃郁。菜品種類豐富，麻中不麻，辣中不辣，健脾健胃，不上火。成都蜀味緣冒菜培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，讓每位學(xué)員都能掌握到成都蜀味緣的核心技術(shù)。冒菜簡(jiǎn)單易學(xué)、好操作。投資小，門檻低。我們培訓(xùn)多年來，成都蜀味緣學(xué)員冒菜店已遍及全國(guó)。

冒菜炒料技術(shù)培訓(xùn)哪里較專業(yè)？成都蜀味緣冒菜培訓(xùn)以秘制香料為尊。湯料用幾十種無害中草藥熬制，輔以秘制調(diào)料及常用調(diào)料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。成都蜀味緣冒菜培訓(xùn)做真正的綠色食品，不含添加劑色素，是能喝湯的冒菜，營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、時(shí)尚。成都蜀味緣冒菜技術(shù)培訓(xùn)擁有多種多樣的味道，采用新型技術(shù)為顧客提供健康的美味，冒菜口味有回味麻辣型、焦香香辣型、泡椒酸辣型、菌味清鮮型，多樣性的味道使食客們吃的開心，吃的放心。