腸粉原本只是廣東民間的一個早餐小吃。廣東經(jīng)濟開放之后,大量的人員涌入這塊熱土,從而腸粉就變成了幾十萬人都吃過的特色美食,近些年腸粉的口味也在不斷的改良和提高,現(xiàn)在的腸粉已經(jīng)是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了。您學會腸粉制作技術(shù)之后,可以去當?shù)氐牟耸袌鲋苓?,學校門口,工業(yè)區(qū)周邊等地開個腸粉店,當然您也可以去早餐店做腸粉大師。
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蜀味緣腸粉課程內(nèi)容:
1:調(diào)米漿
一步,主要系統(tǒng)學習如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材,按照精確配方比例,調(diào)配腸粉專用米漿。
2:醬汁制作
二步,主要系統(tǒng)學習如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。
3:湯汁制作
三步,主要系統(tǒng)學習如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。
4:辣椒醬制作
五步,主要系統(tǒng)學習如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調(diào)和油等食材制作辣椒醬。
5:蒸制腸粉
六步,主要系統(tǒng)學習如何使用腸粉機蒸制腸粉。這里重點學習掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。
腸粉技術(shù)培訓班哪里比較靠譜?專業(yè)廣東腸粉做法培訓,成都蜀味緣餐飲專業(yè)腸粉培訓中心包教包會!本中心向每位學員鄭重承諾: 全部腸粉味道秘方絕不保留:只有學到真正的技術(shù),大家在市場競爭中才贏得真正的優(yōu)勢。學員無須擔心日后自己的技術(shù)被別人超越。因為我們會不斷創(chuàng)新研究,進行品質(zhì)上的改良,為所有老學員免費提供新的腸粉產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息,讓學員免除后顧之憂。有時的付出不一定就有回報,所以選擇一個正確的地方、好的師傅,您才能學到正宗的腸粉技術(shù)。