串串源自四川成都或樂山,是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變,但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀,再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,把它放入特制配方的鍋里加工煮熟,然后放入缽中再加點鹵湯上桌不焚燒,由顧客蘸著料碟吃。其特色:入口麻辣鮮香品種多樣,而且價格也實惠。
學做冷鍋串串技能做法哪里正宗?冷鍋串串香在成都旮旮旯旯,放眼望去街頭巷尾,冷鍋串串香店,層出不窮。城市的東西南北,冷鍋串串香比比皆是。有色有味,香氣濃郁,令人回味悠長;麻辣鮮美,齒頰留香,讓人百吃不厭;推陳出新,品種繁多,使人流連忘返。冷鍋串串全套一次性收費,時間不限包學會為止,學習期間免費供給吃住,串串香運營方式很靈活,可在商場、超市、步行街、校園、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店運營,也可無店運營。串串香風味共同,能滿足男女老少各類消費集體,可與夜宵聯(lián)動銷售,不間斷賺錢,只需要勤勤懇懇的勞作,是真實的創(chuàng)業(yè)好項目。
串串香技能訓練內(nèi)容:
1.學會認識原材料及選用。
2.學會冷鍋串串底料的炒制。
3.學會特殊肉質(zhì)品的加工處理。
4.學會菜品的切法與串法。
5.學會鍋底的兌制。
6.學會高湯的制造。
7.學會碗碟的制造。
8.學會材料的保管。
9.后期技能晉級免費。
學做冷鍋串串技能做法哪里正宗?蜀味緣餐飲小吃訓練在市場上有著很高的知名度,是一家專業(yè)的小吃訓練組織,公司具有自己的研發(fā)與教育團隊,可以依據(jù)消費者的喜愛不斷更新菜品,而且將一切菜品的制造流程進行簡化,在手把手教育的形式下,投資者可以在短期內(nèi)把握多種小吃的制造方法,讓以后開店過程中不受大廚的限制,愈加輕松。
學做冷鍋串串技能做法哪里正宗?為什么有的學員結(jié)業(yè)后開店沒多久就關(guān)閉了?蜀味緣小吃訓練告知我們兩點原因:“第一點,有的學員只學到了小吃技能,并沒有學到開店經(jīng)歷與流程”。有的訓練組織的教師只具有某項小吃技能,不具備成功開店的經(jīng)歷,所以也就沒法提示學員開店的注意事項;“第二點,有的訓練組織脫離廣闊市民,配方多年不曾更改,學員學到后當然不受大多數(shù)顧客的喜愛”。某些組織的技能一直是老配方,多年未曾改動,脫離廣闊顧客的口味,學員學到的技能自身就不能讓顧客滿足,一朝一夕學員憑此手工開的店也只能關(guān)閉了。蜀味緣現(xiàn)有多家實體店在運作,直面顧客的口味,小吃配方一直在隨時更新晉級,而且可以在第一時間告知學員。