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四川牛肉軍屯鍋盔技術做法哪里好?個人掌握情況而定

發(fā)布時間:2021-01-19 15:14:06 人氣:

軍屯鍋盔不但油潤、松泡、層次分明、風味突出,且外形美觀,誘人食欲。它與四川傳統(tǒng)的酥鍋盔相比,入口更酥松,香味更濃,更易化渣。軍屯鍋盔色澤金黃、油潤、外皮酥脆,肉泡起層,咸淡宜人,鮮味悠長。鍋盔全套一次性收費,全部動手操作,不限學時,學會為止,學習期間免費提供吃住。
四川牛肉軍屯鍋盔技術做法哪里好?大家都知道小吃多而且還好吃的就是四川了,可以說是到處可見,其中四川軍屯鍋盔是一個受到大家熱愛的食物,在四川地區(qū),大街小巷都能看得到軍屯鍋盔攤兒,生意都挺好,軍屯鍋魁不但油潤、松泡、層次分明、風味突出,且外形美觀,誘人食欲。它與四川傳統(tǒng)的酥鍋魁相比,入口更酥松,香味更濃,更易化渣。軍屯鍋魁色澤金黃、油潤、外皮酥脆,肉泡起層,咸淡宜人,鮮味悠長。
四川軍屯鍋盔技術培訓

四川牛肉軍屯鍋盔技術做法哪里好?蜀味緣軍屯鍋盔形如菊花火色勻,皮薄如紙饃膘多,用手掰開是層層,用刀切開如板油。入口越嚼越多,嚼勁十足,下咽回香無窮。吃起酥、聞起香、耐存放、壽命長。軍屯鍋盔,收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。既可固定開店,也可流動經(jīng)營。輕松實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是廣大創(chuàng)業(yè)者的理想選擇。
軍屯鍋盔技術教學內(nèi)容:
1、面粉的識別及選擇工藝;材料的選用。
2、揉面、發(fā)面、醒面全套制作工藝;
3、調(diào)肉陷各種餡料的制作與保管技術;
4、各種肉餡的制作 
5、餅的制作。
6、煎餅。
7、炕餅。
8、材料保管。
9、品種有:麻辣牛肉軍屯鍋盔、麻辣豬肉鍋盔、甜味鍋盔;
10、所需的工具與設備器具采購途徑和要求;
鍋盔系列:豬肉鍋盔、牛肉鍋盔、紅糖鍋盔、麻辣軍屯鍋魁,甜味鍋魁、白面鍋盔
四川牛肉鍋盔技術培訓

四川牛肉軍屯鍋盔技術做法哪里好?軍屯鍋盔技術學習過程:
一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。
三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
四步,理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。
五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場
【培訓時間】:根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。
【學習流程】:簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!
【培訓方式】:常年培訓、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!
 

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