樂山甜皮鴨，來源于眉山，眉山甜皮鴨傳入樂山后被樂山人改名為"樂山甜皮鴨"。 甜皮鴨是四川非常知名的一道傳統(tǒng)小吃。沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進(jìn)，其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人、于皮，或脆甜，或肥厚，附以細(xì)嫩的里肉，口感不輸北京烤鴨。甜皮鴨，樂山人稱“鹵鴨子”，是四川省樂山市的特色美食，甜皮鴨選料精良、做法精湛，工藝考究。沿用的是清朝御膳工藝，鹵鴨全部選用健康糧食放養(yǎng)土仔鴨，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。蜀味緣甜皮鴨技術(shù)培訓(xùn)，甜皮鴨色澤亮麗、不肥不膩；嚼在口中，肉質(zhì)細(xì)嫩，咸淡適中讓人回味無窮。其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、香氣宜人的特點(diǎn)。學(xué)習(xí)甜皮鴨制作全套技術(shù)，包括烹，鹵，炸。香料配方，鹵水制作。
 
成都學(xué)習(xí)甜皮鴨技術(shù)培訓(xùn)哪里教的好？在四川鹵鴨有上千年歷史，是宴‌‌?‌‌會(huì)、接待親朋好友必備美味，在樂山，鹵鴨叫鹵鴨兒又叫（油燙鴨）甜皮脆鴨，乃四川傳承千年的特色美食之一，蜀味緣學(xué)習(xí)樂山甜皮鴨技術(shù)培訓(xùn)，而其樂山為發(fā)源地，正宗，其味道鮮美、有鹵味而不油膩，鴨皮裹上特制糖蜜，甜感結(jié)合，味道淳正，口感佳，油而不膩。保證質(zhì)量，絕無添加劑。
成都學(xué)習(xí)甜皮鴨技術(shù)培訓(xùn)哪里教的好？蜀味緣學(xué)習(xí)甜皮鴨技術(shù)配方，大家可能比較擔(dān)心是口味問題，那么蜀味緣甜皮鴨培訓(xùn)班采用先品嘗，滿意再報(bào)名的方案，打消的你一切顧慮，甜皮鴨配方好不好，一吃便知。絕好的鹵味吃，吃到嘴里滿口留香，幾小時(shí)后還有余香，這才是精品鹵味。
成都甜皮鴨技術(shù)培訓(xùn)流程：
1、鴨子的處理；
2、天然香辛料腌制；
3、幾十種香料香膏鴨子上色；
4、烤制時(shí)間溫度控制；
5、面皮制作烤鴨醬制作等。
甜皮鴨技術(shù)培訓(xùn)品種：
樂山甜皮鴨、北京烤鴨、湖南醬板鴨、手撕烤鴨、啤酒烤鴨等
成都學(xué)習(xí)甜皮鴨技術(shù)培訓(xùn)哪里教的好？學(xué)習(xí)正宗甜皮鴨技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，我們這里的鴨子皮甜且脆，甜皮鴨之名由此叫起來。用此方法制作的甜皮鴨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高，有大補(bǔ)虛勞、養(yǎng)胃生津、清熱健脾等功效，深得民眾喜食，制作方法一直流傳至今。蜀味緣甜皮鴨技術(shù)培訓(xùn)中心，你只需花2380元的甜皮鴨培訓(xùn)費(fèi)用，沒有任何格外費(fèi)用，就能完全掌握所有的核心甜皮鴨技術(shù)，包括后期技術(shù)上的問題指導(dǎo)與升級(jí);蜀味緣甜皮鴨培訓(xùn)將真正的制作技術(shù)傳授給投資商，自己開店當(dāng)老板，不受制于人、一次投資、長(zhǎng)期收益、利潤(rùn)可觀。
成都學(xué)習(xí)甜皮鴨技術(shù)培訓(xùn)哪里教的好？蜀味緣甜皮鴨技術(shù)培訓(xùn)的關(guān)鍵在于配方，用常見經(jīng)濟(jì)的鹵料，科學(xué)合理的搭配，才能做出美味的甜皮鴨來。成都蜀味緣甜皮鴨培訓(xùn)具有深厚的技術(shù)底蘊(yùn)和豐富教學(xué)內(nèi)容，把所有技術(shù)規(guī)范化和量化，易懂易學(xué)。按照樂山甜皮鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。