火鍋味道的好壞，決定火鍋生意的成敗?；疱伩此坪?jiǎn)單，其內(nèi)容豐富。它講究的是：色、香、味、型、麻、辣、鮮、香，是辣而不躁、麻而不烈，“適口者為佳”，色澤紅亮，香味純正濃郁，回味悠長(zhǎng)。重要的關(guān)鍵還在于根據(jù)不同區(qū)域和季節(jié)的變化，將眾多調(diào)味品的單一味通過(guò)有機(jī)巧妙的加工使它產(chǎn)生一種新型的復(fù)合味。好的火鍋就應(yīng)該在店外很遠(yuǎn)的地方抓住路人的鼻子，讓人有一種強(qiáng)烈的食欲，進(jìn)店后看其色澤紅亮，就有一種迫不及待想吃的感覺(jué)，只要口感好，就留住客人的嘴了。
成都學(xué)習(xí)重慶火鍋炒料技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？重慶火鍋成名已久，一般的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)沒(méi)有金剛鉆，不敢攬瓷器活，因?yàn)榕略伊嗣朗车慕鹱终信啤Ｃ朗承〕耘嘤?xùn)網(wǎng)蜀味緣餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地?fù)碛幸粋€(gè)專業(yè)性的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，專業(yè)的人做專業(yè)的事。重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好？成都蜀味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)在老式火鍋的基礎(chǔ)上推陳出新，在營(yíng)養(yǎng)保健功能方面取得了巨大的突破，保持了傳統(tǒng)火鍋麻、辣、燙、鮮的特點(diǎn)的同時(shí)，還攻克了油膩燥熱的難關(guān)，在色、香、味、養(yǎng)四個(gè)方面形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格，麻辣香郁而不燥，爽口舒心更養(yǎng)人。正宗老火鍋技術(shù)培訓(xùn)那里好？成都蜀味緣火鍋?zhàn)鳛?strong>火鍋技術(shù)培訓(xùn)的先行者，當(dāng)然是您的不一選擇。
火鍋培訓(xùn)教學(xué)流程：
1、火鍋配方中的香料的識(shí)別
2、火鍋蘸醬碟的制作方法
3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù)
4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù)
5、火鍋高湯、清湯的熬制方法
6、火鍋味型的兌鍋技術(shù)
7、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理                           
8、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作并對(duì)學(xué)員作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)
9、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問(wèn)題解決
成都學(xué)習(xí)重慶火鍋炒料技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？一般的火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)僅僅是傳授一門技術(shù)，學(xué)完后僅僅是一名廚師而已，而蜀味緣不僅僅有精湛的重慶老火鍋、新派火鍋技術(shù)，更有行業(yè)的好選擇蜀味緣餐飲創(chuàng)業(yè)大講壇，有針對(duì)性地講解火鍋店選址、裝修、設(shè)備購(gòu)買、經(jīng)營(yíng)技巧等實(shí)戰(zhàn)性知識(shí)。在培訓(xùn)過(guò)程中，師傅也會(huì)知無(wú)不言，言無(wú)不盡地將畢生所學(xué)毫無(wú)保留地傳授給學(xué)員。
成都學(xué)習(xí)重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好？成都蜀味緣專業(yè)火鍋培訓(xùn)，為您提供正宗的火鍋技術(shù)培訓(xùn)。成都蜀味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)，為什么能夠這么多的火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)中脫穎而出，一是技術(shù)上面一直保持領(lǐng)先，二是保證原材料的純天然，迎合現(xiàn)代人對(duì)健康的追求?？谖丢?dú)特，食物保持純樸與自然，不正是現(xiàn)代人群對(duì)于綠色健康生活的一種追求嗎？成都蜀味緣火鍋講究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同時(shí)，還能有益于身心健康。