冒菜是現(xiàn)在都市生活里的人們經(jīng)常吃的一道美食。其菜品豐富，顧客可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的菜，丸子等。它有四種口味，分別是三鮮，香辣，微辣，麻辣可以自由選擇。由于冒菜技術(shù)培訓(xùn)冒菜冒菜技術(shù)培訓(xùn)在制作過(guò)程中是將冒菜技術(shù)培訓(xùn)選好的菜品都放在一個(gè)像帽子一樣的框里煮，因此得名。豐富的菜品吃起來(lái)既有飽腹感，又可以充分補(bǔ)充人體所需維生冒菜技術(shù)培訓(xùn)素，又不容易讓脂肪堆積。所以多數(shù)年輕人冒菜技術(shù)培訓(xùn)都喜歡。
成都冒菜高湯技術(shù)培訓(xùn)哪里好？成都蜀味緣為您教學(xué)冒菜高湯的制作以及調(diào)料的配方，還有每一個(gè)過(guò)程中的技巧和細(xì)節(jié)，保準(zhǔn)包學(xué)包會(huì)。成都蜀味緣零基礎(chǔ)教學(xué)。不管您是有些許 基礎(chǔ)或者完全沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)在這里都可以完全學(xué)會(huì)。師傅手把冒菜技術(shù)培訓(xùn)手指導(dǎo)，學(xué)員上手操作練。理論和實(shí)踐相結(jié)合，配方毫無(wú)保留，手把手全部傳授。冒菜技術(shù)培訓(xùn)有問(wèn)題及時(shí)問(wèn)，師冒菜技術(shù)培訓(xùn)傅及時(shí)解答，反復(fù)學(xué)冒菜技術(shù)培訓(xùn),學(xué)時(shí)間不冒菜技術(shù)培訓(xùn)限定，直到學(xué)會(huì)為止。
課程內(nèi)容
1：紅油制作
一步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用調(diào)和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制紅油。這里重點(diǎn)學(xué)掌握紅油的熬制手法、技巧、時(shí)間、火候等知識(shí)。
2：高湯制作
二步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用豬大骨、雞架、清水、生姜等食材熬制鮮湯。這里重點(diǎn)學(xué)掌握熬制時(shí)間、火候等知識(shí)。
3：底料制作
三步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用豆瓣醬、豆豉、泡椒、蒜子、洋蔥、調(diào)和油、鮮湯、甜面醬、蠔油、芝麻醬、花生醬、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。這里重點(diǎn)學(xué)掌握熬制手法、時(shí)間、火候等知識(shí)。
4：食材處理
四步，主要系統(tǒng)學(xué)各類(lèi)葷菜、素菜的加工處理。這里重點(diǎn)學(xué)掌握各類(lèi)菜品的清洗、加工、切制等知識(shí)。
5：醬料制作
五步，主要系統(tǒng)學(xué)麻辣醬、蒜蓉酸辣醬、酸鮮醬等蘸醬制作方法。
6：冒制菜品
六步，主要系統(tǒng)學(xué)如何燙煮各類(lèi)葷菜、素菜食材。這里重點(diǎn)學(xué)掌握湯底料配制、菜品冒制時(shí)間、火候等知識(shí)。
成都冒菜高湯技術(shù)培訓(xùn)哪里好？專(zhuān)業(yè)冒菜技術(shù)培訓(xùn)，就到成都蜀味緣。成都蜀味緣是一家長(zhǎng)期從事于特色冒菜的餐飲培訓(xùn)公司。對(duì)有需要冒菜培訓(xùn)學(xué)的人提供冒菜技術(shù)培訓(xùn)。來(lái)這里，即你學(xué)會(huì)一手冒菜特色技能。為以后開(kāi)店打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這里的冒菜短期培訓(xùn)，短期內(nèi)既可以實(shí)現(xiàn)掌握全套技術(shù)。成都冒菜高湯技術(shù)培訓(xùn)哪里好？蜀味緣這里學(xué)冒菜技術(shù)培訓(xùn)，資深廚師手把手教授，自己親自操作，實(shí)力技術(shù)開(kāi)店好選擇!