粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚(yú)粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。潮州咸粥又細(xì)分為兩種：潮州泡粥和潮州砂鍋粥。因?yàn)槌敝莸貐^(qū)是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時(shí)候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨(dú)特配料，風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟，在各地都頗受歡迎。

砂鍋養(yǎng)生粥技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀味緣砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)技術(shù)是基于傳統(tǒng)潮汕魚(yú)粥的正宗工藝經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)發(fā)和實(shí)踐調(diào)整，終形成一種操作簡(jiǎn)單，成本低廉，容易掌握，口味獨(dú)特，鮮香無(wú)比，回味無(wú)窮的特色風(fēng)味，真正做到了，投資小見(jiàn)效快，風(fēng)險(xiǎn)低，利潤(rùn)高，收益穩(wěn)的效果。不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，我們的師傅會(huì)從原材料開(kāi)始一步一步的介紹：原料作用，效果，用途，比例，直到學(xué)好學(xué)會(huì)為止。
砂鍋粥培訓(xùn)流程：
1：泡米/腌米
一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡米和腌米。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握泡米時(shí)間、腌米方法、技巧等知識(shí)。
2：原料處理
二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類(lèi)原料的處理方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握各類(lèi)原料的清洗、改刀等知識(shí)。
3：腌制
三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)蝦、螃蟹、田雞、生魚(yú)、雞肉、黃鱔魚(yú)、瘦肉、排骨等食材腌制方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)各類(lèi)食材的去腥、增嫩等知識(shí)。
4：配菜
四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理、切制、搭配各種配菜。
5：熬煮
五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何熬制各類(lèi)砂鍋粥。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候、熬制時(shí)間、掌勺攪動(dòng)、烹煮調(diào)味等知識(shí)。
營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn)種類(lèi)：
　　燕麥粥、黑米粥、八寶粥、紫米粥、山藥粥、南瓜粥、綠豆百合粥、牛肉蔬菜粥、紅棗桂圓粥、銀耳蓮子粥、雞肉香菇粥、豆腐瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、燕麥牛奶粥
砂鍋養(yǎng)生粥技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀味緣砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)，一對(duì)一實(shí)操教學(xué)，學(xué)會(huì)為止！本中心向每位學(xué)員鄭重承諾: 全部砂鍋粥味道方子絕不保留：只有學(xué)到真正的技術(shù)，大家在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中才贏得真正的優(yōu)勢(shì)。學(xué)員無(wú)須擔(dān)心日后自己的技術(shù)被別人超越。因?yàn)槲覀儠?huì)不斷創(chuàng)新研究，進(jìn)行品質(zhì)上的改良，為所有老學(xué)員免費(fèi)提供新的砂鍋粥產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息，讓學(xué)員免除后顧之憂。有時(shí)的付出不一定就有回報(bào)，所以選擇一個(gè)正確的地方、好的師傅，您才能學(xué)到正宗的砂鍋粥技術(shù)。

砂鍋養(yǎng)生粥技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？成都蜀味緣砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)簽訂學(xué)習(xí)合約后，我們馬上會(huì)安排專(zhuān)業(yè)砂鍋粥培訓(xùn)師傅教學(xué)指導(dǎo)示范，學(xué)員跟著親手實(shí)踐操作：鮮蝦粥，蟹粥，黃鱔粥，田雞粥，生魚(yú)粥，香菇滑雞粥，皮蛋瘦肉粥，水魚(yú)粥，咸骨粥的制作方法。我們非常期待富有創(chuàng)業(yè)、奮斗、堅(jiān)持、努力精神，渴望成功的人們加入我們。