近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和工作壓力的增加，工作時(shí)間越來(lái)越多。一天工作很辛苦，做飯的時(shí)間也很少。基本都是通過一些比較方便的外賣渠道，比如美團(tuán)外賣，餓了么等等。雞排作為一種營(yíng)養(yǎng)、健康、香甜的食品，在其中炙手可熱，產(chǎn)品內(nèi)容豐富、口感好、價(jià)格便宜，深受上班族的喜愛。

　　快餐雞排飯培訓(xùn)哪家好?蜀味緣雞排飯培訓(xùn)中心以雞排為主，搭配其他配菜的一種食物。雞排作為主菜，以油炸為主，但也有其他制作方法，如油炸、燒烤等。蜀味緣炸雞排口感酥脆，肉質(zhì)嫩滑，用黑胡椒、迷迭香或橙汁等特色調(diào)味品調(diào)味。生產(chǎn)出來(lái)的雞排有一種特別的風(fēng)味，酸辣可口，非常過癮。雖然雞排飯是一種平民食品，但一些高端西餐廳也提供雞排飯，可見雞排飯的魅力。

　　雞排飯制作步驟:

　　1、將雞胸肉凍結(jié)后清洗干凈，瀝干水分。然后將雞胸肉從中心切開，但不要切斷，故意形雞排備用。

　　2、將烤翅腌料40克、蒜頭粉5克、嫩肉粉4克、料酒5克、黑胡椒粉3克，放入盆中，參加清水100克，拌和均勻，備用。

　　3、將裹粉60克，放入盆中，參加清水90克，拌和均勻即為面漿。

　　4、將切好的雞胸肉放入以上腌制調(diào)料汁中拌勻，放入冰箱冷藏腌制3小時(shí)以上，備用。

　　5、將腌制好的雞胸肉取出，粘裹上一層面漿后，再將雞胸肉兩面都均勻的粘上一層裹粉。做完這一步后，放在盤中靜置回潮5-10分鐘左右。

　　6、用180度油溫炸5分鐘左右即為成品。

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