燒烤，可能是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。現(xiàn)在，市面上的燒烤五花八門，極富美味，受到了很多夜宵族的歡迎，是夜宵必點菜之一，因此燒烤是餐飲市場上的暴利行業(yè)，是市面上非常不錯的創(chuàng)業(yè)商機。
    學(xué)燒烤技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)？不論大中小城市，在集貿(mào)市場、大街小巷、公園、小區(qū)，或是夜市休閑與小吃攤點，燒烤行業(yè)隨處可見，它已成為眾多消費者飲食中不可缺少的一部分，造就了一個龐大的市場。生活水平提高后，人們對燒烤干凈衛(wèi)生、方便快捷的需求越來越高，無煙燒烤的出現(xiàn)正適合現(xiàn)代人群的需求。無煙燒烤集營養(yǎng)、健康于一身，在傳承中華飲食文化精髓的基礎(chǔ)上，全力打造更科學(xué)、更健康的飲食風(fēng)尚。
燒烤技術(shù)培訓(xùn)項目：
1、秘制撒料（燒烤粉）、腌料、燒烤萬能醬料數(shù)字化配比；
2、秘制燒烤蒜蓉醬數(shù)字化配比和制作方法；
3、醬烤飄香醬的數(shù)字化配比和制作方法；
4、燒烤蘸料的數(shù)字化配比；
5、肉的選擇技巧及提高肉串出成率的方法；
6、肉類含水量的控制方法；
7、肉質(zhì)原料滾揉時間控制與保存方法；
8、小串原料的改刀手法與穿串技巧
包括品種：
菜品：玉米，茄子，土豆，韭菜，金針菇等  所有能烤的蔬菜
肉品：五花肉，排骨，鯽魚，雞腿，中翅，雞腳，豬蹄，腦花，扇貝，生蠔等  所有能烤的肉類
味型：麻辣、香辣、孜然、蒜香.....
    學(xué)燒烤技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)？夏季是燒烤的旺季，但是并不意味著冬季燒烤生意就不好了。燒烤配上啤酒，不管是夏季還是冬季都是悅?cè)诵郧榈暮么钆?。燒烤生意火爆成什么地步啊？但凡是個燒烤店，不管是大是小，都是坐滿了人。夏天的時候就露天就可以了，冬天的時候都坐在室內(nèi)，一般劃拳喝酒，一邊吃燒烤。尤其是龍蝦，生意更是好到不行。
    學(xué)燒烤技術(shù)培訓(xùn)哪里專業(yè)？也有人說了，燒烤又不是天天吃，管他什么碳烤還是無煙呢！大家在意的更是味道，成都蜀味緣餐飲培訓(xùn)無煙燒烤培訓(xùn)教的就是怎么做出美味燒烤，這里的老師有著十幾年的經(jīng)驗，每年也會調(diào)查社會年輕人的口味后做出適合他們的味道。所以近年來，到蜀味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)燒烤的學(xué)員越來越多，開店的也越來越多。燒烤作為現(xiàn)在年輕人夜宵的首要選擇，其市場發(fā)展空間是非常大的，想學(xué)習(xí)特色又健康的無煙燒烤技術(shù)的話首選蜀味緣餐飲培訓(xùn)。