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面食培訓(xùn)知識
發(fā)布時間:2022-12-13 18:06:01 人氣:
街邊聚會,年輕人的愛,目前也是很火爆的夜市生意,想學(xué)習(xí)爆肥腸粉技術(shù),學(xué)廚師技術(shù)培訓(xùn)班的大師手把手帶著您培訓(xùn)教學(xué),確保每一個學(xué)員都學(xué)到一份好的技術(shù),帶回家致富創(chuàng)業(yè),賺錢滿滿。除了解答經(jīng)營肥腸粉方面的疑問,蜀味緣王老師還現(xiàn)場展示了肥腸粉制作過程中吊湯、制粉、煮腸、熬油的各個細(xì)節(jié)。漏粉時,隨著一聲聲拍打,紅薯粉落入水中,見此情景,有考察團(tuán)成員向蜀味緣王老師建議,把如此具有觀賞性的制作過程,搬到餐廳明檔中去展示或許更好。了解完肥腸粉的工藝流程之后,考察團(tuán)成員又參觀了鍋魁制作的各個細(xì)節(jié)。隨后團(tuán)員現(xiàn)場品嘗這兩種經(jīng)典小吃,一飽口福之余紛紛點(diǎn)贊。
蜀味緣手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
手工粉:手工粉的制作,手工粉的放置,粗粉,細(xì)粉的制作
肥腸制作:肥腸的清洗技術(shù),肥腸的炒制技術(shù)
冒節(jié)子制作:冒節(jié)子的制作技術(shù),冒節(jié)子的存放
香料制作:多達(dá)20多種香料,每一種的名稱,含量
料碗制作:多種口味的料碗
湯料制作:多達(dá)20多種的香料湯鍋制作技術(shù)
紅油制作:行業(yè)技術(shù),4道工序,4種辣椒面,20多種香料,**口味不會被復(fù)制
涼菜制作:多種涼拌菜的制作技術(shù),涼拌菜的配方技術(shù)
蘸水制作:紅油蘸水的制作,蘸料的配方制作技術(shù)及香料配方。**口味。
豆湯制作:多種豆湯系列的制作
米粉制作:米粉的發(fā)泡技術(shù),及保管技術(shù)
四川餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好?肥腸粉早就遍布全成都乃至四川,幾乎每個人都吃過,但不是所有人都吃過最正宗的肥腸粉。但說起肥腸粉的發(fā)源,還得從高記肥腸粉開始。從最開始的“擔(dān)擔(dān)肥腸粉”到現(xiàn)在的兩層樓建筑,這家店已經(jīng)成為整個鎮(zhèn)的地標(biāo)。蜀味緣肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)會將學(xué)員所學(xué)菜品的做法制作工藝流程和配方配料全部傳授,毫無保留。
四川餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪里好?蜀味緣學(xué)員親自現(xiàn)場實際操作,確保學(xué)員畢業(yè)即可獨(dú)立開店,味道正宗,全部技術(shù)一次性收費(fèi)。隨到隨學(xué),包教包會。你在我們這學(xué)習(xí)期間提供吃住,來的時候帶個人身份證(坐車必備),記事本,筆,和生活小用品就可以了,被子什么的就不要帶,我們這里男女宿舍都有,很方便的。 你要是感覺你一個人怕記不住,學(xué)不會的話,你還可以讓你的家人陪你一起來我們這學(xué)習(xí),只收一個人學(xué)費(fèi),吃住我們這都還是免費(fèi)幫你們提供。
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