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面食培訓(xùn)知識
發(fā)布時間:2022-04-18 15:51:24 人氣:
新鮮的面條深受我們的喜愛。味道鮮美,湯濃,辛辣回味無窮,味道鮮美。川味面堅持四川美食的精髓,充分利用面食的精髓,向大家展示濃郁、美味、美味的四川口味。與陜西意面食的豪放和中國的感覺相比,川味面一兩一兩地按凈重銷售是非常溫暖的,口味的多樣化使我們能夠選擇我們想要的美味,無論食欲大小和味道如何。
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川味面培訓(xùn)計劃:
1.原料和朝天椒的鑒別和應(yīng)用。
2.制作辣紅油的技術(shù)。
3.湯底的煮沸和儲存。
4.粗加工各種面末原料。
5.制造和儲存各種肉末制成品。
6.對新鮮面條的認(rèn)知和選擇。
7.煮面條的方法。
8.瓷碗調(diào)味品的順序搭配。
9.碗里裝面食的方法。
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